Tag Archives: tort de nuca exceptional

tort de nuca exceptional

Reteta de Tort de nuca exceptional

Reteta pentru Tort de nuca exceptional

Blatul:
– 6 oua mari,
– 100 g nuci macinate,
– 50 g cacao,
– 15 ml rom,
– 140 g zahar tos.
Crema:
– 3 oua,
– 50 ml apa,
– 50 g cacao,
– 30 g nescafe,
– 300 g unt,
– 200 g zahar.

Pentru stropit:
– 50 ml rom,
– 30 ml apa.
Pentru balotat: 100 g nuci macinate.
Prepararea tortului de nuca Pentru blat, albusurile se bat spuma tare, se adauga zaharul tos si romul si se bat în continuare, pîna cînd se întareste spuma ca o zapada. Dupa aceea, se pun galbenusurile, se bat de 4—5 ori cu telul, se adauga cacaua, neaparat cernuta prin sita de sîrma inoxidabila, împreuna cu nuca macinata si se amesteca usor cu telul, numai de 9—10 ori.

Compozitia se desarta în lungul si latul unei tavi mari, ca cea de aragaz, abundent unsa cu margarina solida si tapetata cu faina (se aduna repede de pe vas cu Citeste mai departe ...