Reteta de Tort de nuca exceptional

Reteta pentru Tort de nuca exceptional Blatul: – 6 oua mari, – 100 g nuci macinate, – 50 g cacao, – 15 ml rom, – 140 g zahar tos. Crema: – 3 oua, – 50 ml apa, – 50 g cacao, – 30 g nescafe, – 300 g unt, – 200 g zahar. Pentru stropit: – 50 ml rom, – 30 ml apa. Pentru balotat: 100 g nuci macinate. Prepararea tortului de nuca Pentru blat, albusurile se bat spuma tare, se adauga zaharul tos si romul si se bat în continuare, pîna cînd se întareste spuma ca o zapada. Dupa aceea, se pun galbenusurile, se bat de 4—5 ori cu telul, se adauga cacaua, neaparat cernuta prin sita de sîrma inoxidabila, împreuna cu nuca macinata si se amesteca usor cu telul, numai de 9—10 ori. Compozitia se desarta în lungul si latul unei tavi mari, ca cea de aragaz, abundent … Citeste mai departe

Reteta Crema universala de vanilie

CREME PENTRU TORTURI Crema universala de vanilie Ingrediente pentru crema de vanilie – 4 galbenusuri sau 2 oua întregi, – 140—200 g zahar tos sau pudra, – 200— 250 g unt toarte proaspat, – un pachetel cu zahar vanilat sau 2—3 cm dintr-un baton de vanilie, – 1-2 linguri lapte (apa, zeama de portocale sau de lamîie, – suc sau sirop de la compotul de ananas, suc de zmeura) sau 2 linguri de orice alt lichid, pentru un galbenus si numai o lingura, pentru un ou întreg (albusul echivalînd cu o lingura lichid). Cînd crema se prepara cu oua întregi, se poate renunta la lichid, claca este vorba de apa simpla, astfel compozitia va fi mai consistenta si necesita unt mai putin cu cea 50 g. Daca este nevoie de suc de portocale, lamîie, ananas etc. pentru a cla gust si aroma cremelor, acestea se vor prepara numai cu galbenusuri, … Citeste mai departe

Tort cu crema de ciocolata si frisca

Tort cu crema de ciocolata si frisca   INGREDIENTE: Blat: 8 oua, 8 lg zahar, 6 lg faina, 2 lg cacao, esenta de vanilie,   Crema: 400 ml frisca, 400 gr ciocolata alba, o fiola esenta de vanilie,   Sirop: 200 gr zahar, 400 ml apa, esenta de vanilie, fasii de coaja de lamaie,   Glazura: 100 gr ciocolata neagra, 50 ml frisca lichida, 20 gr unt, Decor: 200 ml frisca, MOD DE PREPARARE: Blat: Se separa albusurile de galbenusuri.Albusurile se bat spuma cu 5 lg de zahar iar galbenusurile cu restul impreuna cu esenta de vanilie. Se amesteca lejer cele doua compozitii se cerne deasupra faina amestecata cu cacao si se incorporeaza cu miscari usoare de jos in sus.Se tapeteaza o tava rotunda cu hartie de copt se toarna compozitia blatului in ea si se coace la foc potrivit .Pentru a proba daca blatul este copt apasa usor pe … Citeste mai departe

Torturi de Sarbatori

  Tort de ciocolata Probabil ca nu ai gustat vreodata ceva mai bun, mai consistent: o singura felie este de ajuns ca sa te convingi de acest lucru! 18-20 portii timp de preparare: 45 min. timp de copt – 2 ore si 30 min., plus timp de racire – 2 ore si timp de intarire – 20 min. Ingrediente: PENTRU BLAT: 350 g ciocolata amaruie, rupta bucati 2 oua intregi 8 oua separate 350 g zahar 200 g migdale macinate PENTRU CREMA: 200 g ciocolata alba, rupta bucati 200 g unt nesarat 6 linguri frisca lichida 50 ml lichior “Grand Marnier” (puteti inlocui cu Triple sec sau coniac) PENTRU GLAZURA: 200 g ciocolata cu lapte, rupta bucati 250 g unt nesarat 2 linguri de zahar pudra PENTRU FASIA DE CIOCOLATA: 100 g ciocolata amaruie, rupta bucati staniol auriu PENTRU PRALINA: 150 g zahar tos 10 g fulgi de migdale, rumeniti … Citeste mai departe

prajituri-torturi 0

Retete de Torturi si Prajituri Favorite

Tort Diplomat rapid Ingrediente: 500 ml. frisca, 100 g. zahar, 2 oua, 20 gr. gelatina, o cutie compot ananas, o portocala, 1 kiwi Mod de preparare: Se pune gelatina in jumatate din zeama compotului de ananas. Se bat albusurile cu mixerul cu un praf de sare. Se adauga zaharul treptat si la sfirsit galbenusurile. Cele doua compozitii se amesteca si se fierb la bain-marine pana se omogenizeaza.  Se raceste si se amesteca cu frisca batuta bine cu mixerul in care se adauga fructe  dupa preferinta. Compozitia se pune intr-o forma (cratita) unsa cu ulei sau cu unt si se pune la rece. Mod de servire Se pune pe un platou si se orneaza cu frisca si fructe     Tort de ciocolata cu portocale 125 g unt, 4 oua, 125 g zahar pudra, 1 lingura faina, 100 g cacao, coaja rasa de lamaie, ciocolata rasa, dulceata de portocale. Se freaca untul … Citeste mai departe

Retete de torturi

Un deliciu de retete de Torturi de Sarbatori

Deliciu de ciocolata cu blat de nuci Timp de preparare: 1 h30 min Ingrediente: Blat: 250 g nuci macinate, 200 g zahar, 100 ml apa, 7 oua, 3 linguri cacao, vanilie; Crema: 4 oua, 4 linguri zahar, o ceasca lapte, 12 linguri cacao, 1 pachet unt, 2 tablete ciocolata menaj, o ciocolata preferata (nu umpluta) Mod de preparare: Blatul: se pun intr-o cratita cantitatile indicate de nuci, zahar si apa si se amesteca toate pe foc pana se topeste zaharul. Se lasa sa se raceasca, dupa care se adauga 7 galbenusuri si 3 linguri cacao, plus arome. Se incorporeaza apoi albusurile batute spuma tare, amestecand usor de jos in sus. Se toarna compozitia de blat intr-o forma rotunda tapetata cu hartie pentru copt si se baga la cuptor, la foc mic, pentru o ora.   Tort cu smintina ca la Bucovina Ingrediente: Foi. 3 pahare faina, 200 g. unt, 100 … Citeste mai departe

Retete de Torturi simple

TORT IEFTIN 3 ouă, 1 lingură unt proaspăt, 1 pahar zahăr, 1 pahar făină, 1 pahar lapte, 2 linguri marmeladă. Crema de nuci: 200 g nuci, 100 g lapte, 50 g zahăr, 1 gălbenuş, vanilie, rom. Se freacă o lingură de unt proaspăt cu un pahar de zahăr şi cu gălbenuşurile puse pe rând. Se adaugă apoi încet, alternând, un pahar de făină şi unul de lapte. La urmă se pun cele trei albuşuri spumă. Se coace la cuptor într-o formă unsă cu unt. Când este gata, se taie în trei felii orizontale, se umezesc cu sirop cu rom, se unge o felie cu marmeladă de caise, se pune o felie de tort, apoi un strat de cremă de nuci, altă felie de tort, care se unge din nou cu marmeladă. Deasupra se presară nuci pralinate sau resturi de tort uscat, puţin sfărâmate. Crema de nuci: Se opăresc nucile măcinate … Citeste mai departe

Tort rapid

Torturi de Sarbatori

TORT DIPLOMAT – RAPID 4 linguri faina; 8 oua; 2 cani de ceai de zahar; 1 litru lapte 30 g gelatina; caco, nuca cocs, frisca pentru ornat. Se dizolva gelatina in 100 ml lapte rece. Galbenusurile se amesteca cu o cana de zahar. Se pune faina, gelatina dizolvata shie laptele din aproape in aproape, pana se dizolva. Se pune la foc mic. Se amesteca mereu pana se ingroasa. Se da sa se raceasca. Intre timp se bat albusurile spuma cu cealalta cana de zahar (ca pentru bezele). Cand s-a racit crema cealalta cu albusurile se amesteca usor. Se imparte crema in doua. In cea alba se amesteca cocosul, cealalta parte cu cacao. Se ung 2 tavi cu ulei, tapetate cu celofan si se toarna compozitia. Se da la rece si dupa 2-3 ore se rastoarna. Se orneaza cu frisca. Se poate rade si ciocolata. BLAT TORT- NASA – CEL MAI … Citeste mai departe

Indiene cu frisca

Reteta prajitura Indiene cu frisca

Indiene cu frisca 5 oua, 125 g faina, 100 g zahar (25 g faina si 20 g Zahar Ia 1 ou), 15 ml rom sau zeama de lamiie, 1/2 kg frisca, 50 g zahar, un plic cu zahar vanilat. Preparare prajiturii Indiene Se tapeteaza 2—3 tavi cu margarina solida si faina. Pe tapetul din tava., se marcheaza rondele cu un pahar de vin cu marginea subtire, cu distanta de 2 cm intre ele. intr-un cazanel de 2—3 1, se pregateste compozitia ca pentru oricare pandispan. Albusurile se bat spuma, se adauga zaharul tos si romul (nu esenta de rom) sau zeama de lamiie si se bat in continuare, pina cind se intaresc din nou, ca o zapada. Dupa aceea, se adauga galbenusurile, se bat cu telul de 4—5 ori si se pune toata faina, amestecind usor, cu telul numai prin rasturnare, de jos in sus, de 9—10 ori. Se ia … Citeste mai departe

Tort cu marmelada

Torturi usoare

TORT CU MARMELADĂ 200 g făină, 2 linguri zahăr, 2 linguri miere, 1 ou, 1 lingură unt topit, 1 pachet praf de copt, un praf de sare, 250 g marmeladă, 100 g nuci. Se cerne făina pe masa de aluat, se face loc la mijloc, se pune zahărul, mierea, oul, untul, un pacheţel de praf de copt şi sare. Se frământă un aluat, se fac şase foi care se coc în formă de tort. A doua zi se aşază tortul, întinzând marmeladă printre foi. Deasupra şi împrejur se unge cu marmeladă, se presară nuci tocate cu cuţitul şi puţin rumenite într-o tigaie, pe maşină.   TORT CU MARMELADĂ ŞI CU CREMĂ 300 g făină, 1 gălbenuş, 5 linguri zahăr, 2 linguri oţet de vin (să nu fie prea acru), 2 linguri ulei, 1 lingură untură, 4 linguri lapte, 1 pachet praf de copt, un praf de sare. Crema: ¼ l … Citeste mai departe

Diete Sanatoase pentru orice zi
Cateva Tratamente Naturiste utile