prajituri-asortate

Reteta prajituri asortate

SALEURI CROCANTE   Ingrediente  1kg faina, 1 l lapte, 1/4 ulei, 1/4 smintina, 100 ml otet, o lingurita cu bicarbonat, 30 g sare.    Mod de preparare  Intr-un castron de 3 l, se pune uleiul si laptele, apoi se adauga faina, amestecata neaparat cu bicarbonatul si se freaca, cu dosul lingurii, pe marginea castronului, pina cind compozitia nu mai are cocoloase, turnind treptat restul de lapte. Dupa aceea, se pun smintina, otetul si sarea.Compozitia trebuie sa aiba aspectul unei smintini … Citeste mai departe

Tort Cabana

Tort Cabana

Ingrediente: 250 g zahar, 50 g untura, 600 g faina, 3 lingurite de miere, 4 lingurite de lapte, 2 oua intregi, 1 lingurita bicarbonat; Crema: 3 pungi budinca de vanilie, 750 ml de lapte, 250 g zahar pudra, 250 g unt, 2 vanilii Mod de preparare: Se framinta toate ingredientele la un loc (fara cele incluse la Crema) se imparte aluatul in doua parti. Dintr-o parte se fac 2 foi care se taie in 3 parti pe lungimi egale (cind … Citeste mai departe

Tort diplomat simplu

Torturi diplomate simple

Tort diplomat Simplu Ingrediente: 5 oua, 5 plicuri de gelatina, 10 linguri de zahar, 0.5 l lapte, 2 compoturi de ananas, 200 gr. stafide aurii, 1 l frisca lichida, un pachet de piscoturi, 2-3 portocale, 3-4 buc. kiwi (sau alte fructe pentru ornat) si 2 coli de celofan. Mod de preparare Se bate frisca si se pune la frigider, dupa care se pune la fiert laptele in care s-a adaugat zaharul, coaja de la o portocala si cand este fierbinte … Citeste mai departe

Tort cu nuci

Tort de nuca cu frisca

Reteta pentru Tort de nuca cu frisca Reteta blatului : – 8 oua, – 160 g nuci macinate, – 100 g pesmet, – 200 g zahar, – 15 ml rom. Reteta siropului  : – 150 ml rom, – 150 ml apa, – 150 g zahar, – coaja de lamîie, – un plic cu zahar vanilat, – 1 kg frisca batuta spuma, îndulcita si vandal (v. – Frisca“).   Mod de preparare a tortului Albusurile se bat spuma tare, se adauga … Citeste mai departe

Reteta de Tort de nuca exceptional

Reteta pentru Tort de nuca exceptional Blatul: – 6 oua mari, – 100 g nuci macinate, – 50 g cacao, – 15 ml rom, – 140 g zahar tos. Crema: – 3 oua, – 50 ml apa, – 50 g cacao, – 30 g nescafe, – 300 g unt, – 200 g zahar. Pentru stropit: – 50 ml rom, – 30 ml apa. Pentru balotat: 100 g nuci macinate. Prepararea tortului de nuca Pentru blat, albusurile se bat spuma tare, … Citeste mai departe

Reteta Tort cu alune

Reteta tort de alune 300 g alune, 8 ouă, 300 g zahar vanilat, 2 linguri de pesmet. Se prăjesc alunele într-o tigaie, fără să se înnegrească şi se curăţă de coaja frecîndu-le în mînă, sau într-un servet cat sunt calde. Se trec prin maşina de macinat nuci. Se freacă într-un castron gălbenuşurile cu zahărul vanilat bine pînă se face ca o cremă. Se adaugă alunele, pesmetul şi la sfîrşit albuşurile făcute spumă. Se unge o formă de tort cu unt, … Citeste mai departe

Reteta Blat de tort – Pandispanul

Reteta Blatului de tort –  Pandispanul Denumirea vine de la  „pain d’Espagne” Modul de preparare a blatului de tort ( pandispanului)   Se separa albusurile de galbenusuri, spargînd fiecare ou pe o farfurioara si apoi desertînd albusurile în vasul în care se vor bate; galbenusurile se pastreaza în cojile lor (pe o cârpa de bucatarie) sau se desarta toate pe o farfurie. Se procedeaza în acest fel, pentru a nu risca ca vreun ou sa fie alterat. Ouale se vor … Citeste mai departe

Tort cu crema de ciocolata si frisca

Tort cu crema de ciocolata si frisca   INGREDIENTE: Blat: 8 oua, 8 lg zahar, 6 lg faina, 2 lg cacao, esenta de vanilie,   Crema: 400 ml frisca, 400 gr ciocolata alba, o fiola esenta de vanilie,   Sirop: 200 gr zahar, 400 ml apa, esenta de vanilie, fasii de coaja de lamaie,   Glazura: 100 gr ciocolata neagra, 50 ml frisca lichida, 20 gr unt, Decor: 200 ml frisca, MOD DE PREPARARE: Blat: Se separa albusurile de galbenusuri.Albusurile … Citeste mai departe

Torturi de Sarbatori

  Tort de ciocolata Probabil ca nu ai gustat vreodata ceva mai bun, mai consistent: o singura felie este de ajuns ca sa te convingi de acest lucru! 18-20 portii timp de preparare: 45 min. timp de copt – 2 ore si 30 min., plus timp de racire – 2 ore si timp de intarire – 20 min. Ingrediente: PENTRU BLAT: 350 g ciocolata amaruie, rupta bucati 2 oua intregi 8 oua separate 350 g zahar 200 g migdale macinate … Citeste mai departe

Reteta de Tort fara ou

Reteta tort fără ou 140 g făină, 140 g nuci măcinate, 140 g zahăr pisat, 150 g unt proaspăt, 1 lingură de lapte, 1 praf de sare, 250 g marmeladă, 100 g nuci tocate. Se frămîntă pe masa de aluat făina cu nucile măcinate, zahărul pisat, untul proaspăt, laptele şi sarea. Se face un sul gros care se împarte în cinci părţi, se acoperă cu un şervet şi se lasă să stea o oră la răcoare. Fiecare bucată se întinde … Citeste mai departe