Secrete si sfaturi in bucatarie

Orice mâncare cu sos este mai gustoasă dacă se ţine o jumătate de oră la cuptor înainte de a fi servită la masă. Pentru a nu se întări, ficatul nu trebuie sărat înainte de a fi fript. Pentru a înlesni frăgezirea unei cărni tari, fie de vită, fie de pasăre, se poate adăuga, la fiert sau la prăjit, puţin bicarbonat, în proporţie de o linguriţă la 5 l lichid, sau în sosul din cratiţă, la 1 kg de carne. Pentru … Citeste mai departe

Retete speciale de dulciuri de Post

Halva de Post Timp de preparare: (complexitate redusa) Ingrediente: 1     pachet margarina unirea,1 pahar gris,2 pahare zahar,3 pahare cu apa,1 ceapa nuca tocata,1 sticluta esenta migdale,scortisoara. Mod de preparare: Pui zaharul si apa la fiert ca sa obtii un sirop. Intr-o craticioara pui margarina unirea sa se topeasca si adaugi grisul treptat, amestecand cu o lingura de lemn. Dupa ce s-au organizat, torni siropul, pui nuca si esenta si amesteci pana se desprinde de peretii cratitei. O dai deoparte si … Citeste mai departe

Reteta de tort din biscuiti cu zahar ars

TORT DE BISCUIŢI, CU ZAHĂR ARS Ingrediente pentru tortul cu biscuiti din zahar ars 500 g biscuiţi, 1 l lapte, 8 linguri de zahăr, 2 linguri de făină, 1 lingură de rom, vanilie, 100 g nuci. Modul de preparare a tortului biscuiti cu zahar ars Se ard într-o cratiţă patru linguri de zahăr, care se sting cu puţină apă fierbinte. Se lasă pe colţul maşinii pînă se dizolvă tot zahărul. Separat se moaie făina cu o ceaşcă de lapte rece, … Citeste mai departe

Reteta Tort cu biscuiti cu nuci

Ingrediente: biscuiti (200 g), frisca (250 g), nuci pisate (200 g), lapte indulcit (250 ml), rom (4 paharele), dulceata. Mod de preparare: Se inmoaie biscuitii in laptele indulcit amestecat cu romul. Se aseaza unul linga altul pe un platou lung, se presara cu nuci, se asterne un strat de frisca si iar biscuiti, nuci, frisca. Se garniseste cu dulceata.

Tort cu marmelada

Torturi usoare

TORT CU MARMELADĂ 200 g făină, 2 linguri zahăr, 2 linguri miere, 1 ou, 1 lingură unt topit, 1 pachet praf de copt, un praf de sare, 250 g marmeladă, 100 g nuci. Se cerne făina pe masa de aluat, se face loc la mijloc, se pune zahărul, mierea, oul, untul, un pacheţel de praf de copt şi sare. Se frământă un aluat, se fac şase foi care se coc în formă de tort. A doua zi se aşază tortul, … Citeste mai departe

Tort Diplomat aniversare

Tort Diplomat aniversare Durata 2 h Ingrediente: 500 ml frisca, 2 oua, 2 plicuri gelatina (20 gr.), 100 gr. zahar, 2 plicuri zahar vanilat, coaja de portocala, zeama de lamiie pentru insiropat piscoturi, esenta de rom si de vanilie, 1 cutie compot de ananas, fructe (struguri, 2 banane, 1 portocala, stafide, nuci), 250 ml frisca pentru ornat, eventual o lingurita de cacao Mod de preparare Se pune gelatina la inmuiat cu zeama de la compot si se lasa cam 1/2 … Citeste mai departe