Reteta Scovergi

Retete Taranesti Romanesti

Reteta de SCOVERGI Mâncare a copilăriei mele ardeleneşti, scovergile însoţeau facerea pâinii, un ritual fericit şi misterios. Aluat: • 600 g făină • 250 g cartofi         • 30 g drojdie • 1 linguriţă zahăr                  • 2 ouă     • 100 ml smântână • 100 g unt    • 10 g sare Umplutură: 300 g brânză de burduf          • 100 g caş l ou                         • mărar Se fierb cartofii, se curăţă, se rad mărunt-pastă Se freacă drojdia cu … Citeste mai departe

creme

Retete de creme la minut usoare si rapide

CREMĂ CU OU (A LA MINUT) “Un gălbenuş, 1 lingtîriţă zahăr, 1 linguriţă rom.” Se freacă un gălbenuş cu o linguriţă de zahăr şi o linguriţă de rom. Separat se bate un albuş spumă şi se amestecă încet cu gălbenuşul. Proporţiile se pot mări după numărul persoanelor. Crema este uşor de făcut şi foarte gustoasă.   CREMĂ DE VANILIE “1/2 l lapte, 1/2 baton vanilie sau 2 pacheţele de zahăr vanilat, 4 ouă, 175 g zahăr, 80 g făină.” Se … Citeste mai departe

Reteta Tort „ trunchi de copac “

Reteta pentru Tortul Trunchi de copac Ingrediente pentru Blat: – 6 oua mari, – 120 g zahar, – 100 g nuci machiate, – 600 g faina, – 15 ml rom. Ingrediente pentru Crema: – 4 oua, – 200 g zahar, – 100 g cacao, – 350 g unt, – un plic cu zahar vanilat, – 60 ml apa. Ingrediente pentru sirop  : – 50 ml rom, – 50 ml apa. Mod de preparare a tortului tip Trunchi de copac Intr-un … Citeste mai departe

Reteta Tort de curmale sau smochine

Reteta pentru Tort de curmale sau smochine Blatul: – 8 albusuri, – 250 g zahar tos, – 20 ml zeama de lamîie sau rom, – 200 g curmale sau smochine, – 100 g migdale sau mici, alune, – 200 g nuci macinate. Pentru   stropit: – 50 ml rom, – 30 ml apa. Crema: – 8 galbenusuri, – 200 g zahar, – 300 g unt, – 8 linguri esenta de cafea (100 ml) sau 50 g nescafe si 100 ml … Citeste mai departe

Retete cu biscuiti

Retete delicioase cu Biscuiti

 Biscuiti lipiti •200 g de unt (250 g de margarina sau jumatate unt, jumatate margarina), 300 g de faina, 100 g de zahar, 1 ou, 2 pliculete de zahar vanilat. •Se freaca untul cu zaharul apoi se adauga faina, oul si vaniliile. Se framanta bine. Se intinde o foaie de 1/2 cm grosime, se taie cu forme rotunde perechi, una intreaga si una taiata inca o data cu degetarul in mijloc. Se coc, apoi reci se ung cu marmelada, se … Citeste mai departe

Prajitura cu ciocolata

Reteta Prajitura cu ciocolata 2

Reteta Prajitura cu ciocolata Ingrediente pentru prajitura cu ciocolata: – 4 oua – 300g margarina – 200g faina – 300g nuca – 400g zahar pudra – 80g ciocolata – 100ml lapte Mod de preparare a prajiturii cu ciocolata: Galbenusul de la cele 4 oua, zaharul si margarina se freaca spuma. La aceasta se adauga nucile macinate, ciocolata topita apoi laptele, faina si albusurile batute. Se coace in cuptor incalzit inainte , la foc potrivit pana primeste culoare aurie. Cand e … Citeste mai departe