Reteta Prajitura cu nuga

Reteta Prajitura cu nuga (grilaj) Foaia I: 4 oua mari sau 4 oua mijlocii si un albus ramas, 100 g zahar, 15 ml rom, 40 g faina, 60 g nuci macinate. Foaia II: 300 g faina, 150 g unt, 100 ml smintina sau iaurt, 50 g zahar, un ou, un virf de lingurita sare fina, o lingurita rasa praf ele copt sau amoniac carbonic, coaja rasa de lamiie, un plic cu zahar vanilat. Crema: 3 oua, 100 g zahar, 300 … Citeste mai departe

Reteta Nuga

Reteta pentru Nuga sau Grilaj Mod de preparare pentru nugat cu nuci si alune Zaharul (numai tos) se pune într-o tigaie smaltuita sau din tabla, asezata pe foc mijlociu, dar nu direct pe flacara (la aragaz, se pune un disc subtire de metal dedesubt). Cînd în tigaie apare primul punct de zahar caramelizat, cu coada unei linguri de lemn se amesteca circular numai în acel punct sau în mai multe care apar, pîna cînd se atrage treptat tot zaharul care … Citeste mai departe