rulouri din foi grecesti

Reteta de Rulouri din foi grecesti

Rulouri din foi greceşti Varianta I Din cantităţiile indicate mai sus se pot face 4 rulouri; deci, dintr-o foaie, două rulouri. După ce s-au îndreptat marginile, cum s-a arătat, pe latura mai lungă se presară griş, pe o lăţime de 15 cm şi peste aceasta se aşază umplutura, ca un sul (v. „Umpluturi dulci pentru plăcintă sau rulouri”); se rulează cu faţa de masă ridicată, pînă la marginea opusă. Rulourile se taie după lungimea tăvii şi se aşază în tava unsă cu grăsime, cu distanţă de 3—4 cm între ele. După ce rulourile au fost unse şi deasupra ciu grăsime, tava se introduce în cuptorul bine înfierbîntat dinainte. Se coc la foc mijlociu cca 30 minute, pînă cînd se rumenesc puţin. Nu se deschide cuptorul 20 minute; după aceea, tava se poate întoarce, dacă cuptorul nu coace uniform. Rulourile se scot calde din tava, mai ales cele cu fructe, dacă … Citeste mai departe

Placinta cu foi grecesti

Reteta Plăcintă din foi greceşti

Plăcintă din foi greceşti cu brînză de vaci, fructe sau dovleac In tava unsă cu grăsime se aşază trei foi de aluat grecesc (făcute în casă, sau procurate din comerţ), tăiate după dimensiunile tăvii, stropite bine între ele cu grăsime. Pe ultima foaie se presară o lingură cu vîrf de griş (30 g), apoi se aşază umplutura de brînză sau fructe (v. „Umpluturi pentru plăcintă sau rulouri”), peste care se aşază alte 3 foi stropite între ele cu grăsime. Plăcinta se coace 30—40 minute, cum s-a arătat înainte. Foile se pun numai dedesubt şi deasupra, nu intercalate cu umplutură, altfel acestea vor fi cleioase, umezite de umplutură.

Diete Sanatoase pentru orice zi
Cateva Tratamente Naturiste utile