Reteta de Tort bezele

Reteta tort   de   bezele 8 albuşuri, 500 g zahăr pudră, unt pentru uns tava. Crema : 1 lingură cu vîrf de cacao, 3 linguri de făină, 4 linguri de zahăr, 1/2 l lapte, 100 g unt proaspăt, 1 lingură de rom. Se bat albuşurile spumă, se adaugă zahărul cîte puţin şi se mai bate pînă ce albuşurile sînt bine întărite. Se coc pe rînd patru foi, întinzînd albuşul potrivit de gros pe fundul tăvii de tort, bine uns … Citeste mai departe

Reteta pentru Negrese

Reteta pentru Negrese Aluatul: 250 g faina, 100 g nuci macinate, 150 g unt, 150 g zahar pudra, 30 g cacao, un plic cu zahar vanilat, 3 galbenusuri, 30 ml rom. Bezelele: 3 albusuri, 210 g zahar tos, o lingura zeama de lamîie. Crema: 50 g unt, 50 g marmelada fina sau crema de tort. Intr-un castron se freaca untul moale cu zaharul, se adauga, pe rînd, galbenusurile, amestecînd dupa fiecare, apoi romul si, la urma, faina,împreuna cu nuca macinata si … Citeste mai departe

Reteta Pandispan moale

Reteta pandispan

Reteta pentru PANDIŞPAN 6 ouă, 6 linguri de zahăr vanilat, 6 linguri de făină. Se bat ouăle întregi cu zahărul vanilat, bine de tot, pînă se fac ca o cremă şi volumul lor a crescut de 2—3 ori. Se adaugă făina, se mai amestecă puţin, se toarnă într-o formă unsă cu unt şi tapetată cu hîrtie şi se coace la foc potrivit o oră. Se bat albuşurile spumă. Se adaugă zahărul vanilat şi se mai bate bine pînă se întăreşte … Citeste mai departe

Chec cu migdale nuca si cacao

Chec cu migdale O reteta de chec cu migdale savuroasa!Timp de preparare: 50 – min Dificultate: redusaIngrediente necesare pentru chec cu migdale: •    4 oua•    100 ml lapte•    60 ml ulei•    250 gr. faina•    200 gr. zahar•    2 linguri cacao•    esenta migdale•    migdale pisate sau feliate•    1/2 pachet praf de copt Mod de preparare  chec cu migdale:  Amestecam bine ouale intregi impreuna cu zaharul, adaugam laptele, uleiul turnat incetul cu incetul alternativ cu faina in care am pus si praful de copt. … Citeste mai departe

Reteta prajitura Alvita cu miere

Reteta Alvita cu miere – 5 albusuri (de la oua de 60 g) – 400 g zahar tos, – 300 g nuci, – 300 g miere, – 20 ml zeama de lamiie, – un plic cu zahar vanilat, – un pachet foi „Lica”. Nucile curatate se pun intr-o tava care se introduce in cuptor, unde se lasa 10 minute, la foc mijlociu (cu usa cuptorului deschisa); se prajesc putin, fara sa se rumeneasca, amestecindu-le cu lingura de 2—3 ori, in … Citeste mai departe

Tort bezea cu frisca

Reteta pentru Tort bezea cu frisca Ingrediente pentru Bezea:   – 4 albusuri, – 280 g zahar, – o lingurita zeama de lamîie (15 ml). Crema: de cacao, cafea, caramel, portocale etc. (v. ?Creme pentru torturi”) Pentru ornat: – 500 g frisca, – 2 albusuri, – 4 foi sau 12 g granule de gelatina, – 100 g zahar tos, – un pachetel cu zahar vanilat, – 80 ml apa.   Prepararea tortului de bezea cu frisca Compozitia se pregateste exact … Citeste mai departe

Reteta bezele cu cafea

Reteta Bezele cu cafea

Reteta Bezele cu cafea Ingrediente: albusuri (6), zahar pudra (450g), cafea solubila (2 lingurite). Mod de preparare: Se bat albusurile spuma, se adauga zaharul amestecat cu cafeaua si se bat in continuare pana cand se obtine o spuma tare. Se presara cu faina o tava si se pun gramajoare de spuma, mici cat o nuca, distantate intre ele. Se introduce tava in cuptor, la foc slab, pana se usuca bezelele. Se scot din tava cand sunt reci.

Reteta Crema din albusuri

Reteta pentru Crema din albusuri Ingrediente pentru crema din albusuri – 2 albusuri, – 120—140 g zahar, – 200 g unt, – 30 ml rom, – un pachetel cu zahar vanilat. Prepararea cremei din albusuri Albusurile se bat spuma tare, apoi se adauga zaharul tos si romul sau zeama de lamîie; spuma se bate în continuare, pe un vas cu apa clocotita, 7—8 minute, pîna cînd se întareste ca o compozitie de bezele (nu mai cade de pe tel, cînd … Citeste mai departe

Reteta de Bezele

Bezele cu ciocolata si alune Ingrediente: albus (4), zahar pudra (250 g), alune (250 g), ciocolata amruie, scortisoara pisata (1 virf de cutit). Mod de preparare: Albusul se bate spuma. Se adauga zaharul batind in continuare pina cind se intareste spuma. Se adauga apoi alunele date prin masina, ciocolata topita pe aburi si scortisoara, amestecind usor. Se pun bezelele pe o tava presarata cu faina si se coc la foc mic. Se scot din tava numai dupa ce s-au racit. … Citeste mai departe

Reteta Bezele Spuma cu nuci

      Bezele Prajitura cu nuci       Ingrediente:       oua (5), zahar pudra (250g), coaja de lamiie (1 lamaie), faina (300g),       nuci fara coaja (90g), sare.       Mod de preparare:       Se freaca galbenusurile cu zaharul, sarea si coaja rasa de lamaie. Se       amesteca totul cu faina, nucile, si albusurile batute spuma. Cand pasta       este omogena, se asaza cu lingurita, in tava, la distanta intre ele, mici       gramajoare. Tava trebuie sa fie unsa. Se coace la foc … Citeste mai departe