Reteta prajitura GUGULUF

GUGULUF 400 g făină, 2 linguri de zahăr, 4 ouă, 175 g unt proaspăt, 2 linguri de lapte 25 g drojdie, vanilie, 1\2 linguriţă de sare, 50 g stafide, 1 lingură de rom, unt pentru uns forma, 100 g migdale sau nuci. Mod de preparare Este o prăjitură uşor de făcut, dar pentru ca să crească frumos trebuie ca materialul întrebuinţat să fie puţin cald, adică nici untul, nici ouăle, nici făina să nu fie ţinute la frigider sau într-o cameră rece. Se cerne făina într-un vas încăpător. Se face loc la mijloc şi se pune sarea şi zahărul pisat. Separat se moaie drojdia cu puţin lapte abia călduţ (dacă este prea fierbinte, drojdia se opăreşte şi nu mai creşte). Cînd s-a inmuiat, se toarnă în gaura făcută în făină. Se adaugă ouăle întregi şi untul proaspăt, puţin bătut cu o lingură. Se frămîntă bine totul cu mina şi la … Citeste mai departe

Retete speciale de dulciuri de Post

Halva de Post Timp de preparare: (complexitate redusa) Ingrediente: 1     pachet margarina unirea,1 pahar gris,2 pahare zahar,3 pahare cu apa,1 ceapa nuca tocata,1 sticluta esenta migdale,scortisoara. Mod de preparare: Pui zaharul si apa la fiert ca sa obtii un sirop. Intr-o craticioara pui margarina unirea sa se topeasca si adaugi grisul treptat, amestecand cu o lingura de lemn. Dupa ce s-au organizat, torni siropul, pui nuca si esenta si amesteci pana se desprinde de peretii cratitei. O dai deoparte si o acoperi cu un prosop. Cu o lingura scoti portii pe farfurie si, dupa ce s-au racit le presari cu zahar pudra si scortisoara. Boema (de post) Timp de preparare: (complexitate redusa) Ingrediente: Blat: 75 ml ulei, 200 g zahar, 250 ml apa minerala, 2 lg cacao, 2 lg gem prune, 100 g nuci macinate, o lg rasa de bicarbonat, 2 cani faina Crema: 200g ciocolata de post, 200 ml … Citeste mai departe

Tort cu mere

Reteta Tort cu mere (1)

Tort cu mere (1) Ingrediente: 1 kg mere, 50 g unt, 8 oua, 2 cani cu lapte, 4 linguri faina, cca 400 g zahar tos, 1 plic frisca + 200 ml lapte Mod de preparare: Merele se rad si se pun in tava de yena sau o cratita care a fost tapetata cu zahar ars. Peste mere se mai presara putin zahar si deasupra untul taiat bucatele. Se introduce tava la cuptor si se lasa pana se maronesc putin merele. Intre timp se face crema de zahar ars din 4 oua + 4 linguri cu zahar si 2 cani cu lapte care se toarna peste mere amestecandu-le putin. Cand crema este inchegata (nu foarte tare) se toarna deasupra pandispanul facut din 4 oua, 4 linguri cu zahar si 4 linguri faina. Se introduce tava la cuptor pana se coace pandispanul. Cand s-a racit se desprind marginile usor si se rastoarna … Citeste mai departe

Preparare si turnare aluat

Reteta prajitura cu fructe

Prajitura cu fructe Ingrediente pentru prajitura cu fructe 350 g făină 400 g zahăr pudră 7 ouă 150 g amidon de cartofi 200 g unt 1 plic de zahăr vanilat 1 plic praf de copt 1 lămâie 500 g struguri (sau alte fructe de sezon) Mod de preparare [nggallery id=1] Amesteci bine untul şi uleiul cu 350 g zahăr, adaugi gălbenuşurile, zahărul vanilat şi praful de copt stins cu zeamă de lămâie. Amesteci bine, adăugând făina puţin câte puţin şi ami-donul proaspăt cernut. Adaugi şi albuşurile bătute spumă şi amesteci uşor. Torni compoziţia într-o tavă unsă cu unt şi tapetată cu făină şi dai la cuptor timp de 10 minute, după care scoţi şi pui deasupra fructele tăiate feliuţe şi presari restul de zahăr pudră (50 g). Dai din nou la cuptor, la foc potrivit până e gata prăjitura. Tai prăjitura în pătrate sau în romburi şi serveşti. Este o … Citeste mai departe

Prajituri usor de facut

GUGULUF 4 ouă, 400 g făină, 2 linguri zahăr, 25 g drojdie, 175 g unt proaspăt, 2 linguri lapte, vanilie, 1/2 linguriţă sare; 50 g stafide, 1 lingură rom, unt pentru uns forma, 100 g migdale sau nuci. Este o prăjitură uşor de făcut, dar pentru ca să crească frumos trebuie ca materialul întrebuinţat să fie puţin cald, adică nici untul, nici ouăle, nici făina să nu fie ţinute la răcitor sau într-o cameră rece. Se cerne făina într-un vas încăpător. Se face loc la mijloc şi se pun sarea şi zahărul pisat. Separat se moaie drojdia cu puţin lapte (dacă este prea fierbinte, drojdia se opăreşte şi nu mai creşte). Când s-a muiat, se toarnă în gaura făcută în făină. Se adaugă ouăle întregi şi untul proaspăt, puţin bătut cu o lingură. Se frământă totul bine cu mâna şi la sfârşit se adaugă stafidele fără sâmburi şi o lingură … Citeste mai departe

Tort (prajitura) cu mere

Ingrediente pentru Tortul cu mere: 1 kg mere, 50 g unt, 8 oua, 2 cani cu lapte, 4 linguri faina, cca 400 g zahar tos, 1 plic frisca + 200 ml lapte Mod de preparare: Merele se rad si se pun in tava de yena sau o cratita care a fost tapetata cu zahar ars. Peste mere se mai presara putin zahar si deasupra untul taiat bucatele. Se introduce tava la cuptor si se lasa pana se maronesc putin merele. Intre timp se face crema de zahar ars din 4 oua + 4 linguri cu zahar si 2 cani cu lapte care se toarna peste mere amestecandu-le putin. Cand crema este inchegata (nu foarte tare) se toarna deasupra pandispanul facut din 4 oua, 4 linguri cu zahar si 4 linguri faina. Se introduce tava la cuptor pana se coace pandispanul. Cand s-a racit se desprind marginile usor si se rastoarna … Citeste mai departe

Diete Sanatoase pentru orice zi
Cateva Tratamente Naturiste utile