Reteta Prajitura Raluca cu foi de Napolitane

Prăjitură RALUCA cu foi de napolitane. Două foi doboş se fac din următoarea compoziţie: 4 ouă, 4 linguri apă, 8 linguri zahăr, 8 linguri făină. Se bate şi se pune la cuptor. Crema nr 1 5 galbenuşuri se fierb pe aburi până se îngroaşă cu 200 gr zahăr. Separat se caramelizează 300 gr de zahăr la care se adaugă 250 gr margarină. Se amestecă până zahărul se topeşte să nu rămană gogoloaşe. În final se adaugă 250 gr nucă măcinată, dupa care se i-a de pe foc şi se amestecă cu gălbenuşurile fierte şi răcite. Această cremă se pune între două foi de napolitană. Crema nr 2 Se face o cremă fiartă din 4 ouă, 8 linguri de zahăr, 2 linguri cacao, un plic de capucino. Rece se amestecă cu 250 gr de margarină. Aranjarea: – 1 foaie doboş – 1/2 din crema nr 2 – foile de napolitană umplute … Citeste mai departe

Reteta Prajitura cu fructe

Reteta Prajitura cu fructe Ingrediente: 6-8 oua(functie de marimea tavii de copt) o cana de zahar o ceasca de ulei un praf de copt miez de nuca(optional) fructe de orice fel(mere, prune,struguri,pere,cirese,visine,capsuni etc) esenta o cana de faina Mod de preparare: Ouale se bat cu zaharul pana cand acesta se topeste, se adauga uleiul in reprize mici ca la maioneza, apoi praful de copt stins in zeama de lamaie,esenta si faina dupa care se toarna compozitia in tava tapetata cu hartie si unsa cu margarina. Fructele taiate cubulete sau jumatati dupa caz, functie de tipul folosit se imprastie unifor pe toata suprafata prajiturii iar deasupra se adauga miez de nuca maruntit(se poate si fara). Se baga compozitia in cuptorul incalzit si se lasa 15 min la foc mare dupa care inca 15 min la foc mic. Este o prajitura delicioasa si racoritoare dat fiind continutul de fructe si .        Pofta … Citeste mai departe

Reteta de Prajitura chinezeasca

Prajitura chinezeasca Ingrediente: 250 g. unt sau margarina, 250 g. zahar, 250 g. nuci macinate, 6 oua, 100 g. faina. Se freaca untul sau margarina cu zaharul. Se adauga nuca macinata si 6 albusuri batute spuma iar apoi faina. Se coace compozitia in tava unsa si tapetata. Se freaca separat galbenusurile cu 200 g. zahar si se toarna in tava. Se adauga peste cealalta compozitie si se tine la cuptor pana cand galbenusurile se intaresc. Cand s-a scos din cuptor se rade ciocolata deasupra sau se face o glazura din apa si cacao.

Reteta Prajitura Morena

Reteta Prajitura Morena Preparare blatului cu nuca, pentru prajitura Morena: – 5 oua – 5 linguri de zahar – 3 linguri de faina – 1 plic praf de copt – 4 linguri de nuca.   INGREDIENTE pentru prajitura Morena: – 2 foi de pandispan cu cacao Se separa albusurile de galbenusuri si se bat pana se obtine o spuma tare. Galbenusurile se freaca impreuna cu zaharul, apoi se adauga faina amestecata cu praful de copt. Peste aceasta compozitie se adauga albusurile batute spuma si nuca si se amesteca foarte usor pana se incorporeaza toate ingredientele. Se torna intr-o tava dreptunghiulara si se coace aprox. 40 min., la 180 °C. Preparare crema pentru prajitura Morena: – 2 plicuri budinca Dr.Oetker cu gris – 600 ml lapte – 5 linguri de zahar. Se prepara budinca conform instructiunilor de pe plic (folosind insa cantitatile mentionate anterior). Separat se freaca 200 gr unt cu … Citeste mai departe

Reteta Prajitura tip piersici cu crema

Reteta Piersici cu crema Aluatul: 450 g faina, 250 ml smintina, un ou, 100 g zahar, 50 g unt, un virf de cutit sare, o lingurita cu virf bicarbonat de amoniu (amoniac alimentar). Crema: 2 oua, 150 g zahar, 2 linguri lapte sau apa (30 ml), 30 g cacao, 200 g unt, 30 ml rom, 100 g nuci macinate, un zahar vanilat. Mod de preparare a prajiturii tip piersici cu crema Intr-un lighenas, sc amesteca cu lingura smintina, oul intreg, zaharul, sarea, untul topit, dar rece, coaja de lamiie si, la urma, faina impreuna cu amoniacul, apoi se framanta cu mina 2—3 minute. Se obtine un aluat mai virtos, care se lasa sa stea 3—4 ore, in bucatarie, sau de seara pina dimineata, la rece, acoperit, ca sa nu prinda crusta.. Se ia, apoi, din aluat cca 1/4 si, pe masa presarata cu faina, se modeleaza in sul cu diametrul … Citeste mai departe

Reteta prajitura cu nucă

PRĂJITURĂ CU NUCĂ 3 ouă, 250 g zahăr, 150 g făină, 150 g nuci, coajă de lămîie sau portocale. Se bat ouăle întregi cu zahărul, pe marginea maşinii. Se adaugă făina, nucile tăiate mărunt cu cuţitul (nu trecute prin maşină) şi puţină coajă rasă de lămîie sau portocală. Se unge cu unt tava, se presară făină, se toarnă compoziţia într-un strat subţire. Se coace la cuptor, la foc potrivit. ALTĂ PRĂJITURĂ CU NUCĂ 5 ouă, nuci cît cîntăresc 5 ouă, zahăr cît cîntăresc 4 ouă. Se pun ouăle într-o cratiţă, se adaugă nucile măcinate şi zahărul. Se amestecă bine pe foc moale, pînă începe compoziţia să se îngroaşe. Se toarnă într-o tavă unsă bine cu unt, un strat de grosimea degetului. Se coace la foc mijlociu. Se taie cînd este gata. 4 ouă, 150 g zahăr vanilat, 150 g nuci, 1 lingură de făină, 2 linguri de rom. Se freacă … Citeste mai departe

Prajitura la pret redus

Prajitura chinezeasca Dificultate: redusa Ingrediente: 250 g. unt sau margarina 250 g. zahar 250 g. nuci macinate 6 oua 100 g. faina   Mod de preparare: Se separa albusurile de galbenusuri si se bat spuma. Se freaca untul cu zaharul, se adauga nuca macinata, albusurile si treptat faina. Aceasta compozitie se toarna intr-o tava unsa si tapetata si se dau la cuptor. Galbenusurile se freaca separat cu 200 g de zahar si se adauga cealalta compozitie si se lasa la cuptor pana ce galbenusurile se intaresc. Cand s-a scos din cuptor, se rade ciocolata deasupra sau se face o glazura din apa si cacao. Prajitura cu gem si  nuca   Aceasta prajitura se prepara foarte usor si nu ai nevoie de mult timp pentru prepararea ei. In plus, este delicioasa!!! Vara te racoreste, daca o lasi in frgider cateva ore (dupa ce s-a racit bine); eventual o impodobesti cu o … Citeste mai departe

prajitura cu nuci

Reteta Prajitura cu nuca

Reteta prajitura cu Nuci Aluatul: 300 g faina, 200 g unt, 50 g zahar pudra, 3 galbenusuri, 15 ml rom, un virf de cutit sare fina, o lingurita rasa praf de copt, coaja de lamiie, un borcan (400 g) marmelada acrisoara. S p u m a : 3 albusuri, 150 g zahar tos, 120 g nuci macinate, 15 ml rom. Mod de preparare Intr-un castron, se freaca untul cu zaharul, se adauga galbenusurile pe rind, sarea, coaja de lamiie si romul si, la urma, faina; se amesteca toate fara sa se framinte. Aluatul se intinde in foaie dreptunghiulara dupa dimensiunile unei tavi de cea 26/40 cm. Foaia poate fi mai groasa, ca sa se aseze mai usor in tava; dupa ce s-a asezat, se mai intinde cu mina ,ca sa acopere toata suprafata tavii. Tava se introduce in cuptor, la foc mijlociu si se lasa cea 25 minute. Dupa ce s-a … Citeste mai departe

Reteta Prajitura cu crema de cacao 2

Reteta Prajitura cu crema de cacao Aluatul: 250 g faina, 100 g unt, 100 ml smintina, 3 galbenusuri, 50 g zahar, coaja rasa de larniie, o lingurita rasa praf de copt, un borcan (400 g) marmelada de caise, coame, coacaze, macese, U m p l u t u r a: 3 albusuri, 100 g zahar, 120 g nuci macinate, 15 ml rom. C r e m a de cacao: 150 g unt, 150 g serbet de cacao, un zahar vanilat. Prepararea prajiturii cu crema de cacao Intr-un castron, se amesteca untul moale cu zaharul, se adauga gaibeao-surile, smintina, coaja de lamiie si, la urma, faina cu praful de copt. Se amesteca, pina cind se incorporeaza bine toate, fara sa se framirite. Aluatul se lasa la rece 30 minute, apoi se pune pe masa presarata cu faina, i se da forma de dreptunghi, presindu-l cu palma, ca sa aiba peste tot … Citeste mai departe

Reteta Cuib de Viespi

Reteta CUIBURI DE VIESPI

CUIBURI DE VIESPI Ingrediente Aluatul: 500 g faina, 40 g drojdie, 30 g zahar, 15 ml rom, 50 ml untdelemn, 5 galbenusuri, 300 ml lapte, coaja rasa de la 1/2 lamiie.Pentru uns:200 g unt, 200 g nuci macinate, 100 g zahar.Siropul:100 ml lapte, 150 g zahar, un plic zahar vanilat. Mod de preparare Intr-un castron de 2 l, se freaca drojdia cu zaharul,se adauga galbenusurile, romul, untdelemnul sau untul topit, coaja de lamiie, sarea, laptele si, la urma, faina.Se amesteca bine, la inceput cu lingura, apoi se framinta cu mina in castron, 10 minute si se lasa sa creasca 15-20 minute, pina cind isi dubleaza volumul.In acest timp, se freaca untul cu zaharul pina ce se moaie.Aluatul dospit se pune pe masa sau pe o foaie de nylon, presarata cu faina si i se da forma de dreptunghi, presindu-l cu mina, ca sa aiba peste tot aceeasi grosime si marginile … Citeste mai departe

Diete Sanatoase pentru orice zi
Cateva Tratamente Naturiste utile