Aluaturi Dulci Taranesti

Papanasi fierti muntenesti Timp de preparare: 40 min Ingrediente: 1   oua, 3 linguri gris, 2 linguri unt, pesmet destul, 1 lingurita faina, sare, 300 gr. brinza de vaci (scursa bine de zer) Mod de preparare: Se pune apa sarata la fiert. Se amesteca bine brinza de vaci, faina, ouale, grisul si sarea. Se fac galuste turtite, se gauresc cu degetul, se pun in apa clocotind usor. Se prajeste pesmetul. Cand papanasii se ridica la suprafata se mai lasa sa fiarba … Citeste mai departe

Reteta placinta

Reteta de placinte gustoase

Reteta de Placinte cu lamaie   Ingrediente Pentru blat: 150 g unt(mai bine 1 pachet sau şi mai bine 1 pachet margarină Wiesana),75 g zahăr,300 g făină,1 gălbenuş,3 linguri suc de lămâie. Pentru cremă: 400  ml lapte,50 g zahăr,5 gălbenuşuri,50 g amidon,2 lămâi întregi şi mari. Pentru bezea: 5 albuşuri de ou,100 g zahăr,50 g zahăr pudră. Formă pt.torturi : =28 cm. Blatul : Tăiaţi untul rece în cubuleţe şi amestecaţi-l cu zahărul,făina,gălbenuşul şi zeama dee lămâie;frământaţi bine. Puneţi coca … Citeste mai departe

Reteta Placinta cu mere si brinza de vaci

Reteta Placinta cu mere si brinza de vaci Aluatul: 500 g faina, 200 g unt sau margarina, 250 ml lapte, un ou, 50 g zahar, 30 g drojdie, o lingurita rasa sare, coaja de lamiie sau o lingurita cu virf gem din coji de portocale. Umplutura: 1/2 kg brinza de vaci, 500 g mere, 100 g unt, 50 g gris, 30 g faina, 4 oua, 150 g zahar tos, coaja de lamiie si un virf de lingurita scortisoara. Prepararea placintei … Citeste mai departe

Placinte romanesti

Retete Traditionale de Placinte Romanesti

PLĂCINTĂ DIN FLORI DE SALCÂM Salcâmul era venerat cândva, cu mii de ani în urmă, pentru forţa şi generozitatea lui. Dobrogenii îl şi mănâncă, de tare ce-l iubesc. Umplutura: 1 kg flori salcâm                      • 100 ml apă 1 ceaşcă miez nucă măcinată     • 1 albuş Se grijesc florile — se curăţă de codiţe şi frunze, se spală Se pune apa la fiert, se adaugă florile, se amestecă până se-nmoaie şi devin o pastă Se  lasă să se răcească                                                       Se amestecă … Citeste mai departe