Reteta de Gem de Pere

Gem de Pere           Ingrediente: 2,5kgde pere(se pot folosi şi mere),600g zahăr tos, o lămâie, essenţă de vanilie.         Modul de preparare: prunele se spală, se curăţă de coajă şi se taie în cubuleţe, în funcţie de prferinţe(dacă perele sunt lăsate ceva mai mari, preparatul va avea aspect de dulceaţă).Zahărul se topeşte într-o cratiţă, amestecănd cu o ceşcuţă de apă, iar când siropul începe să clocotească se pun în el perele tăiate.Se fierb la foc potrivit, amestecând frecvent, ca … Citeste mai departe