Reteta Frisca

Reteta frisca Frisca este smîntîna extrasa din laptele proaspat, dulce, prin centrifugare. Frisca trebuie sa fie proaspata, cu gust si miros placut si fara urme de fermentare (acrire). In aceasta stare, se poate pastra în frigider sau congelator, fara sa-si schimbe proprietatile, cînd se dezgheata. Daca se pastreaza în congelator mai mult timp, frisca se pune într-o punga de nailon mai groasa, de tipul celei pentru lapte, deoarece este foarte sensibila la toate mirosurile. Daca se foloseste imediat, dupa ce se procura, se pune direct în vasul în care se va bate spuma, bine acoperita si se introduce în frigider sau în congelator ca sa se raceasca bine, chiar cu cristalele de gheata în ea: astfel, se va bate Foarte repede. Daca nu este foarte rece, trebuie batuta mult; chiar si cu telul electric (mixerul), tot nu se va întari în asa fel, încît sa-si mentina bine forma, in plus … Citeste mai departe

Diete Sanatoase pentru orice zi
Cateva Tratamente Naturiste utile