Reteta Crema pentru Cremes

Var I Crema pentru Cremes Ingrediente: 850 ml lapte, 2 budinci din vanilie, 9 linguri de zahar, 3 oua Budincile din vanilie, 6 linguri de zahar si laptele se fierb pina se ingroasa, apoi se pun 3 galbenusuri frecate cu 3 linguri de zahar si se mai fierb 3 minute. Albusurile se bat spuma tare si se incorporeaza usor in crema fierbinte. Se lasa la racit. Var II Crema pentru Cremes Ingrediente 1 1/2 l lapte, 300 gr zahar, 5 plicuri zahar vanilat, 225 gr faina, 5  oua Mod de preparare: Se pune la fiert 1 l de lapte cu zaharul vanilat. Intre timp se freaca galbenusurile cu 200 gr de zahar se adauga faina si 1/2 l lapte. Aceasta compozitie frecata se toarna in laptele fierbinte si se amesteca pana se ingroasa crema. In laptele care se pune la fiert se poate adauga pe langa vanilie si coaja de … Citeste mai departe

Reteta Crema pentru cremes

Crema pentru cremeş   Ingrediente: 1,5 l lapte; 10 oua; 180 gr zahăr (+); zahăr vanilat (7-10 pliculeţe); 280 gr făină (+)    Mod de preparare: Gălbenuşurile se bat cu zahărul plus făina si jumatate litru lapte, se amesteca bine si se amesteca cu restul laptelui fierbinte si se continua amestecarea pe foc pana capata consistenta dorita. La sfarsit se adauga zaharul vanilat. Albusurile se bat spuma cu un plus de zahăr si se adauga in crema fierbinte luata de pe foc si se amesteca pe verticala. Se lasa la racit se aranjeaza pe foaie si desupra se pune un plic de frisca rece si pe urma se puna foaia de deasupra gata taiata in bucati.

Diete Sanatoase pentru orice zi
Cateva Tratamente Naturiste utile