Tort de albus cu crema de cafea

Tort de albus cu crema de cafea Durata 2 h Ingrediente: Blaturile: 7 albusuri, 250 gr. zahar, 150 gr. nuci sau migdale; Crema: 7 galbenusuri, 150 gr. zahar pudra, 7 lingurite esenta de cafea, 200 gr. unt, vanilie, rom, 50 gr. cacao Mod de preparare a tortului cu crema de cafea Albusurile batute spuma se amesteca cu zaharul pudra, turnat cite putin, apoi nucile trecute prin masina. Se imparte compozitia in 3-4 parti si se coace fiecare pe fundul formei … Citeste mai departe

Torturi de Sarbatori

  Tort de ciocolata Probabil ca nu ai gustat vreodata ceva mai bun, mai consistent: o singura felie este de ajuns ca sa te convingi de acest lucru! 18-20 portii timp de preparare: 45 min. timp de copt – 2 ore si 30 min., plus timp de racire – 2 ore si timp de intarire – 20 min. Ingrediente: PENTRU BLAT: 350 g ciocolata amaruie, rupta bucati 2 oua intregi 8 oua separate 350 g zahar 200 g migdale macinate … Citeste mai departe

Tort bezea cu frisca

Reteta pentru Tort bezea cu frisca Ingrediente pentru Bezea:   – 4 albusuri, – 280 g zahar, – o lingurita zeama de lamîie (15 ml). Crema: de cacao, cafea, caramel, portocale etc. (v. ?Creme pentru torturi”) Pentru ornat: – 500 g frisca, – 2 albusuri, – 4 foi sau 12 g granule de gelatina, – 100 g zahar tos, – un pachetel cu zahar vanilat, – 80 ml apa.   Prepararea tortului de bezea cu frisca Compozitia se pregateste exact … Citeste mai departe

Tort de castane cu frisca

Tort de castane cu frisca Blatul se pregateste ca în reteta precedenta si se taie în trei foi. Pentru umplut: – 500 g frisca, – 2 albusuri, – 100 g zahar tos, o lingura rom, – 6-7 foi sau 18-20 g granule de gelatina, – un pachetel cu zahar vanilat, -100 ml apa rece, – un borcan (400 g) piure de castane. Pentru stropit foile:– 50 ml apa, – 75 ml rom. Pentru ornat: – 250 g frisca, – un … Citeste mai departe

Reteta Prajitura Morena

Reteta Prajitura Morena Preparare blatului cu nuca, pentru prajitura Morena: – 5 oua – 5 linguri de zahar – 3 linguri de faina – 1 plic praf de copt – 4 linguri de nuca.   INGREDIENTE pentru prajitura Morena: – 2 foi de pandispan cu cacao Se separa albusurile de galbenusuri si se bat pana se obtine o spuma tare. Galbenusurile se freaca impreuna cu zaharul, apoi se adauga faina amestecata cu praful de copt. Peste aceasta compozitie se adauga … Citeste mai departe

prajituri-torturi 0

Retete de Torturi si Prajituri Favorite

Tort Diplomat rapid Ingrediente: 500 ml. frisca, 100 g. zahar, 2 oua, 20 gr. gelatina, o cutie compot ananas, o portocala, 1 kiwi Mod de preparare: Se pune gelatina in jumatate din zeama compotului de ananas. Se bat albusurile cu mixerul cu un praf de sare. Se adauga zaharul treptat si la sfirsit galbenusurile. Cele doua compozitii se amesteca si se fierb la bain-marine pana se omogenizeaza.  Se raceste si se amesteca cu frisca batuta bine cu mixerul in care … Citeste mai departe

Retete de Prajituri si Dulceturi de Sarbatori

Chec cu ciocolata Timp de preparare: 1 h10 min Ingrediente: 100 gr. cacao, 400 gr. zahar, 1/2 pahar cu lapte, 1 pachet margarina, un pahar si 1/2 faina, 3 oua, 1 praf de copt Mod de preparare: Zaharul cu cacao cu laptele si margarina se pun pe foc mic, se amesteca pana se topeste zaharul si margarina. Se lasa 3-4 min. sa clocoteasca apoi se ia de pe foc. Din compozitie se opresc 13-14 linguri pentru glazura. Restul se lasa … Citeste mai departe

Prajituri de toate zilele

Prajitura caramel   1 pachet margarina, 3 oua, zahar vanilat, 500 gr. zahar, 300 gr. nuci taiate bucatele, esenta de rom, foi de napolitana Mod de preparare: Se topeste margarina, dupa care se adauga 250 gr. zahar, se amesteca in continuu pina se topeste zaharul, se lasa putin la racit. Se adauga ouale “intregi” si nucile taiate. Separat se ard cele 250 gr. zahar pudra, dupa ce s-a rumenit zaharul, se adauga peste compozitia de mai sus. Se face pe … Citeste mai departe

Reteta Negresa pufoasa

Reteta de Prajitura Negresa

PRAJITURA DE POST “NEGRESA”   INGREDIENTE: -2 cani cu apa rece -1 si ½ cana cu zahar -1/2 cana cu ulei -3 cani cu faina -5 linguri cu orice fel de gem sau dulceata -stafide sau nuca -cacao dupa gust -1 lingurita de scortisoara -1 lingurita bicarbonat stins cu zeama de lamaie sau otet -zahar pudra sau nuca de cocos   Se amesteca toate ingredientele cu grija sa  nu se formeze cocoloase de faina. La sfarsit se adauga bicarbonatul. Se … Citeste mai departe

reteta savarine

Retete Savarine si alte specialitati delicioase

SAVARINA CU PESMET 5 ouă, 5 linguri zahăr, 5 linguri pesmet, 1 lingură rasă de făină, unt pentru uns forma. Pentro sirop: 1 pahar cu apă, 150 g zahăr, 2 linguri rom. Frişcă, 1 lingură marmeladă de caise. Se freacă gălbenuşurile cu zahăr şi vanilie până se albesc şi cresc ca o cremă. Se adaugă pesmetul fin cernut, făina şi la urmă spuma de la cinci albuşuri. Se unge forma de savarină cu unt, se presară cu făină, se toarnă … Citeste mai departe