Retete de Prajituri de Sezon

  Prajitura cu nuci   •Blat: 300 g de zahar pudra, 10 linguri de apa, 4 galbenusuri, 4 albusuri, 160 g de faina, 120 g de nuci macinate, un praf de copt. •Se freaca galbenusurile cu zaharul si apa, se adauga faina, nucile si praful de copt stins cu otet si apoi albusurile batute spuma. Se toarna intr-o tava unsa si tapetata cu faina. Se coace la foc mic. Cand s-a racit blatul, se taie in doua. •Crema: 150 g … Citeste mai departe

Tort Cabana

Tort Cabana

Ingrediente: 250 g zahar, 50 g untura, 600 g faina, 3 lingurite de miere, 4 lingurite de lapte, 2 oua intregi, 1 lingurita bicarbonat; Crema: 3 pungi budinca de vanilie, 750 ml de lapte, 250 g zahar pudra, 250 g unt, 2 vanilii Mod de preparare: Se framinta toate ingredientele la un loc (fara cele incluse la Crema) se imparte aluatul in doua parti. Dintr-o parte se fac 2 foi care se taie in 3 parti pe lungimi egale (cind … Citeste mai departe

Retete de prajituri pentru sarbatori

Chec de lamaie  Durata: 1 h30 min  Ingrediente:Aluat chec: 250 g unt, 200 g zahar, 1 praf sare, 1 lingura coaja rasa de lamiie, 2 plicuri zahar vanilat, 4 oua, 250 g faina, 50 g amidon, 2 lingurite praf de copt, 50 ml lapte Glazura: 50 g unt, 50 g zahar pudra, 50 ml zeama lamiie, 1 lamiie, 50 g zahar tos, 30 g fistic Mod de preparare:Se incalzeste bine cuptorul. Se amesteca untul cu zaharul, sarea, coaja de lamiie … Citeste mai departe

Tort-Mos-Craciun

Retete de dulciuri de Craciun

DULCIURI DE CRACIUN Fursecuri cu glazura de ciocolata Ingrediente (pentru 40 de bucati): Aluatul – 140 g unt moale, 50 g zahar pudra, 120 g faina, 20 g cacao, 1/2 lingura cafea neagra macinata fin, 20 g ciocolata amaruie rasa, faina pentru planseta. Glazura – 150 g gem de portocale, 200 g ciocolata topita pe baie de apa (bain-marie). Mod de preparare: Se freaca bine untul cu zaharul pudra si in spuma obtinuta se incorporeaza faina amestecata cu cacao, cafea … Citeste mai departe

Dulceturi de Post

Tort din biscuiţi la rece 400 g biscuiţi de post o ceaşcă mare de cafea concentrată 150gzahăr un plic de zahăr vanilat Se aşază biscuiţii pe o tavă şi se stropesc uşor cu cafeaua în care s-a dizolvat zahărul şi praful vanilat. Pe un platou se aşază biscuiţii pe două rânduri, se ung cu crema de cacao (obţinută din pudra de cacao cu margarină şi zahăr) şi se con­tinuă cu alt rând de biscuiţi până când totul a fost îmbrăcat … Citeste mai departe

Prajitura din foi cu zahar ars

Reteta Prajitura din foi cu zahar ars

Reteta Prajitura din foi, cu zahar ars Aluatul pentru prajitura din foi: – 450g faina – 75g zahar tos – 125g unt sau margarina – 100ml smantana sau iaurt – 1 ou – 1 varf de lingurita sare fina – coaja de lamaie – 1 lingurita cu praf de copt Crema pentru prajitura: – 1 borcan de 400g marmelada (caise,coarne,coacaze,macese etc…) – 200g unt – 1 plic cu zahar vanilat Mod de preparare a prajiturii din foi cu zahar ars: … Citeste mai departe

Reteta Blat de tort – Pandispanul

Reteta Blatului de tort –  Pandispanul Denumirea vine de la  „pain d’Espagne” Modul de preparare a blatului de tort ( pandispanului)   Se separa albusurile de galbenusuri, spargînd fiecare ou pe o farfurioara si apoi desertînd albusurile în vasul în care se vor bate; galbenusurile se pastreaza în cojile lor (pe o cârpa de bucatarie) sau se desarta toate pe o farfurie. Se procedeaza în acest fel, pentru a nu risca ca vreun ou sa fie alterat. Ouale se vor … Citeste mai departe

Reteta pentru Negrese

Reteta pentru Negrese Aluatul: 250 g faina, 100 g nuci macinate, 150 g unt, 150 g zahar pudra, 30 g cacao, un plic cu zahar vanilat, 3 galbenusuri, 30 ml rom. Bezelele: 3 albusuri, 210 g zahar tos, o lingura zeama de lamîie. Crema: 50 g unt, 50 g marmelada fina sau crema de tort. Intr-un castron se freaca untul moale cu zaharul, se adauga, pe rînd, galbenusurile, amestecînd dupa fiecare, apoi romul si, la urma, faina,împreuna cu nuca macinata si … Citeste mai departe

Reteta placinta

Reteta de placinte gustoase

Reteta de Placinte cu lamaie   Ingrediente Pentru blat: 150 g unt(mai bine 1 pachet sau şi mai bine 1 pachet margarină Wiesana),75 g zahăr,300 g făină,1 gălbenuş,3 linguri suc de lămâie. Pentru cremă: 400  ml lapte,50 g zahăr,5 gălbenuşuri,50 g amidon,2 lămâi întregi şi mari. Pentru bezea: 5 albuşuri de ou,100 g zahăr,50 g zahăr pudră. Formă pt.torturi : =28 cm. Blatul : Tăiaţi untul rece în cubuleţe şi amestecaţi-l cu zahărul,făina,gălbenuşul şi zeama dee lămâie;frământaţi bine. Puneţi coca … Citeste mai departe

Chec cu migdale nuca si cacao

Chec cu migdale O reteta de chec cu migdale savuroasa!Timp de preparare: 50 – min Dificultate: redusaIngrediente necesare pentru chec cu migdale: •    4 oua•    100 ml lapte•    60 ml ulei•    250 gr. faina•    200 gr. zahar•    2 linguri cacao•    esenta migdale•    migdale pisate sau feliate•    1/2 pachet praf de copt Mod de preparare  chec cu migdale:  Amestecam bine ouale intregi impreuna cu zaharul, adaugam laptele, uleiul turnat incetul cu incetul alternativ cu faina in care am pus si praful de copt. … Citeste mai departe