Tort de castane cu frisca

Tort de castane cu frisca Blatul se pregateste ca în reteta precedenta si se taie în trei foi. Pentru umplut: – 500 g frisca, – 2 albusuri, – 100 g zahar tos, o lingura rom, – 6-7 foi sau 18-20 g granule de gelatina, – un pachetel cu zahar vanilat, -100 ml apa rece, – un borcan (400 g) piure de castane. Pentru stropit foile:– 50 ml apa, – 75 ml rom. Pentru ornat: – 250 g frisca, – un albus mare, – 50 g Zahar tos, o lingurita rom (10 ml), – 2 .foi sau 6g granule de gelatina, – 40 ml apa rece, – 1/2  pachetel cu zahar vanilat. Modul de preparare a tortului de castane cu frisca Pe platoul de tort (cu sau fara picior) se asaza partea care a fost c supra, cînd s-a copt blatul (cu taietura în sus), se stropeste cu 1/3 din c … Citeste mai departe

Reteta Tort de castane 2

Reteta tort  de  castane 50 castane, 250 g zahar, 5 ouă, 150 g unt proaspăt, vanilie.   Crema de castane vezi reţeta.   Mod de preparare a tortului   Se curăţă castanele de coajă. Se pun într-o cratiţă cu apă cît să le cuprindă şi se lasă să fiarbă, pînă se moaie de tot. Se scurg bine de apa care a mai rămas şi se trec prin maşina de tocat, apoi printr-o sită. Se amestecă cu zahărul pisat, vanilie şi gălbenuşurile puse pe rînd. Se freacă bine, pînă devine ca o cremă. Se amestecă apoi cu untul frecat spumă şi la urmă cu albuşurile spumă. Se unge o formă cu unt, se toarnă compoziţia şi se coace la foc potrivit, trei sferturi de oră. Tortul, cînd este gata, trebuie să fie puţin moale la mijloc. Dacă se ţine prea mult la foc, se face aspru. Se lasă să se răcească … Citeste mai departe

Crema de castane

Crema de castane

Crema de castane Crema: 1 kg castane, lapte (in care se fierb castanele), 200 gr margarina fara sare, 1 pahar zahar (200-250 ml), 1 plic zahar vanilat, 1 lingurita Nescafe, rom (1 cm intr-un pahar). Glazura: (la 1 kg crema) 100 gr ciocolata topita, 2 linguri zahar, 2-3 linguri apa, 1 lingurita margarina. Preparare: 1. Se curata castanele de coaja si se prajesc putin intr-o tava de teflon cu capac. In timpul prajitului se intorc de pe o parte pe alta. Se scot apoi si, cit sint fierbinti, se pun intr-un prosop si se freaca sa se dea jos pielita subtire ramasa. Se pun la fiert in lapte, cit sa le acopere, timp de vreo 45 de minute. Se lasa sa se raceasca in lapte, dupa care se scot si se dau prin masina de tocat cu gauri mici. 2. Margarina, zaharul si zaharul vanilat se freaca spuma cu mixerul. … Citeste mai departe

Tort de castane

Reteta de Tort de Castane

TORT DE CASTANE Ingrediente Pentru sirop -4 oua -50 g de zahar -5 lingurite de gelatina -150 ml apa -200 de ml de lapte -o lingura esenta -250g de zahar de rom -10 ml de esenta de rom Pentru ornat -300 ml de frisca -un pachet de 250 g de piure de castane – frisca si bucati de ciocolata -250 g de piscoturi -100 g de stafide(optional) -o forma cu diametrul de aproximativ 25 cm Se înmoaie gelatina în 200 de ml de lapte rece, într-un vas de 2-3 litri si se lasa aproximativ o ora, timp în care laptele va fi absorbit. Albusurile se bat spuma, se adauga 200 de grame de zahar si romul, se bat în continuare pâna se întaresc din nou. Galbenusurile se freaca bine cu 50 de grame de zahar si se pun peste gelatina topita. Vasul se pune într-un alt vas cu apa pe … Citeste mai departe

Retete de creme cu lingurita la cesti

CREMĂ LA CEŞTI 1 l lapte, 4 ouă, 200 g zahăr, 1 baton vanilie sau zahăr vanilat. Cremă de vanilie. Se pune laptele să fiarbă cu vanilie şi zahăr. Se bat într-un castron ouăle întregi, peste care se toarnă cu încetul laptele cu zahărul. Se strecoară. Se aşază ceştile ce trebuie umplute într-o tavă destul de încăpătoare ca să circule apa printre ele. Se umplu ceştile cu o lingură cât mai mult, deoarece crema scade la fiert. Se toarnă apoi apă clocotită în tavă, cu grijă ca să nu intre apă şi în ceşti. Se dă la cuptor. Focul trebuie să fie potrivit, astfel încât apa, deşi foarte fierbinte, să nu fiarbă în clocote mari. Crema în ceşti de mărime obişnuită se ţine la cuptor cam 40 de minute. Când ceştile sunt mai mici, se ţin ceva mai puţin. Se încearcă dacă este gata, scoţând o ceaşcă din apă şi … Citeste mai departe

Diete Sanatoase pentru orice zi
Cateva Tratamente Naturiste utile