1-Cozonac

BĂBUŞOARE

BĂBUŞOARE Cozonăceii aceştia moldoveneşti şi pascali sunt, totodată, însoţitorii delicioşi ale multora din dimineţile şi serile noastre edenice, pe Copou, cu lapte şi miere, ştiri şi reclame, întârzieri şi somnolenţe, telefoane şi datorii, soacre şi iubiri, greve şi opoziţii, propuneri şi cafele cu frişca… • 1,5 kg făină • 200 g unt + 50 g pentru uns tăvile •12 gălbenuşuri • 4 ouă întregi l lingură drojdie • 200 g stafide mici, fără sâmburi • 250g zahăr tos • 1 … Citeste mai departe

Chec simplu de casa

Chec simplu de casa  Este cel mai simplu si gustos chec pe care il fac de vreo 5 ani. Ingrediente simple si accesibile, structura pufoasa si foarte aromat. Sunt sigura ca dupa ce il incercati va fi preferatul tuturor membrilor familiei.     Cantitate: 2 buc (2 checuri medii) Dificultate: usor Timp de preparare: 30 min Timp total de pregatire: 15 min IngredienteOua    3 buc    Zahar    1.5 pahare 250    Lapte batut/Iaurt/Chefir    1 pahar 250    Unt    200 g    sau margarina Bicarbonat de sodiu   … Citeste mai departe

Alba ca zapada

Reteta Albă ca Zăpada

Albă ca Zăpada Ingrediente Cantităţile sunt pentru tava de 33 cm × 50 cm. Ingrediente pentru foi : 3 ouă 100 g zahăr pudră 6 linguri ulei 3 linguri lapte 1 linguriţă rasă praf de copt 1 vârf de cuţit sare 500 g făină Crema pentru alba ca zapada 500 ml lapte 2 linguri cu vârf făină 250 g margarină 275 g zahăr pudră 1 lămâie Etapa finală: 3 linguri zahăr pudră 2 plicuri zahăr vanilat Mod de preparare pentru … Citeste mai departe

Retete de Tarte gustoase pentru orice ocazie

Tarta cu ciocolata          Ingrediente (pentru 4-6 portii): 150 g ciocolata amaruie, 150 g unt, 3 oua, 70 g zahar, 20 g migdale macinate, 40 g faina, 1/4 lingurita praf de copt, 2 linguri zahar pudra, frisca pentru garnisit.         Mod de preparare: – Se zdrobeste ciocolata, se topeste impreuna cu untul (pe baie de apa) si se lasa putin sa se raceasca. Se bat bine ouale cu zaharul pana devin cremoase, se adauga migdalele amestecate cu faina si praful … Citeste mai departe

Retete de Prajituri si Dulceturi de Sarbatori

Chec cu ciocolata Timp de preparare: 1 h10 min Ingrediente: 100 gr. cacao, 400 gr. zahar, 1/2 pahar cu lapte, 1 pachet margarina, un pahar si 1/2 faina, 3 oua, 1 praf de copt Mod de preparare: Zaharul cu cacao cu laptele si margarina se pun pe foc mic, se amesteca pana se topeste zaharul si margarina. Se lasa 3-4 min. sa clocoteasca apoi se ia de pe foc. Din compozitie se opresc 13-14 linguri pentru glazura. Restul se lasa … Citeste mai departe

Retete delicioase de Cozonac

COZONACI 1 kg fâină, 7 gălbenuşuri, 4 albuşuri, 300 g zahăr, 250 g unt, 2 linguri ulei, lapte cât se cere (circa 1/2 litru), 1 lingură rom, vanilie. 50 g drojdie, 1 linguriţă rasă de sare. Se moaie drojdia cu puţin lapte călduţ (nu trebuie să fie fierbinte deoarece drojdia se opăreşte şi nu mai creşte aluatul) şi o bucăţică de zahăr. Se opăresc într-o oală mică 3—4 Iinguri de făină cu puţin lapte clocotit, amestecând bine să nu se … Citeste mai departe

Retete de Aluat simple si rapide

ALUAT DE TĂIŢEI 300 g făină, 2 ouă, 2 linguri apă, sare. Se cerne făina pe masa de aluat. Se face loc la mijloc, se sparg ouăle adăugând şi două coji cu apă (două jumătăţi) şi un vârf de linguriţă de sare. Se  amestecă întâi ouăle cu o linguriţă, până cuprind puţină făină, se lucrează apoi cu mâna şi se frământă bine aluatul, până devine destul de îndesat, mai adăugând făină dacă se cere. Se împarte aluatul în două: jumătate … Citeste mai departe

Reteta Tarta cu fructe

Tarte gustoase cu fructe

TARTA DE CIOCOLATA CU FRISCA SI ZMEURA Ingrediente: Pentru aluat: 1/2 cana faina, 4 linguri migdale macinate, 1/2 pachet unt, taiat in bucatele mici, 3 linguri zahar tos, 1 galbenus. Pentru umplutura: 150g ciocolata amaruie, rupta in bucatele, 2 albusuri, 1/2 cana zahar tos, 150 ml frisca lichida, 2 linguri de coniac. Pentru servit: 300ml frisca lichida, 1/4 kg zmeura, 150g boabe de struguri fara samburi, zahar pudra. Mod de preparare: Pentru a pregati coca, pune faina si migdale intr-in castron. … Citeste mai departe

Retete Rulouri Corabioare Tarte preferate

RULOURI CU MARMELADĂ 150 g brânză de vacă, 150 g ulit, 150 g făină, 2 linguri rase zahăr, un praf de sare, un vârf de linguriţă bicarbonat, 2 linguri marmeladă şi ou pentru uns deasupra. Se face un aluat din brânză de vacă, unt, făină, zahăr, sare şi bicarbonat. Se frământă bine, se întinde o foaie groasă ca de tăiţei, se taie dreptunghiuri potrivit de mari, se ung cu marmeladă, se fac sul, se ung cu ou, se presară zahăr … Citeste mai departe

Reteta de cozonac Nemtesc

Cozonac nemtesc Un cozonac specific nemtesc, numit Stollen, cu un gust si o aroma deosebite, plin cu nuci, coaja de citrice confiata si stafide, foarte usor de preparat in comparatie cu cozonacul moldovenesc, pentru ca nu necesita framantare. INGREDIENTE:   5 oua   200 g zahar 200 g unt 250 g faina 50 g stafide 3-4 linguri nuci maruntite 1 praf de copt 1 lingurita scortisoara 2 linguri zeama de lamaie coaja de portocala lamaie confiate. PREPARARE: Se mixeaza galbenusurile cu … Citeste mai departe