Reteta ALUAT CU CAIMAC

ALUAT CU CAIMAC (DE LA LAPTE FIERT) 200 g caimac, cca 250 g făină, 100 g unt, 1/2 linguriţă sare fină. Intr-un castron, se amestecă caimacul cu cca 200 g făină şi cu sarea, ca sa se obţină un aluat mai vîrtos decît aluatul de cozonac, dar care să se poată întinde uşor cu sucitorul. Se frămîntă 5—6 minute cu mîna, apoi se aşază pe masă şi se lasă 10 minute, ca să devină mai elastic.   După aceea, se … Citeste mai departe

Retete de Aluat simple si rapide

ALUAT DE TĂIŢEI 300 g făină, 2 ouă, 2 linguri apă, sare. Se cerne făina pe masa de aluat. Se face loc la mijloc, se sparg ouăle adăugând şi două coji cu apă (două jumătăţi) şi un vârf de linguriţă de sare. Se  amestecă întâi ouăle cu o linguriţă, până cuprind puţină făină, se lucrează apoi cu mâna şi se frământă bine aluatul, până devine destul de îndesat, mai adăugând făină dacă se cere. Se împarte aluatul în două: jumătate … Citeste mai departe

Retete Rulouri Corabioare Tarte preferate

RULOURI CU MARMELADĂ 150 g brânză de vacă, 150 g ulit, 150 g făină, 2 linguri rase zahăr, un praf de sare, un vârf de linguriţă bicarbonat, 2 linguri marmeladă şi ou pentru uns deasupra. Se face un aluat din brânză de vacă, unt, făină, zahăr, sare şi bicarbonat. Se frământă bine, se întinde o foaie groasă ca de tăiţei, se taie dreptunghiuri potrivit de mari, se ung cu marmeladă, se fac sul, se ung cu ou, se presară zahăr … Citeste mai departe