Tag Archives: sare

Reteta Blinele

Ingrediente:

faina de griu (200 g), faina de secara (200 g), drojdie (15 g), oua (3),
smintina (30 g), unt (40 g), sare.

Mod de preparare:
Intr-o cratita se pune faina de griu, se face o gropita in mijloc in care
se va pune drojdia dizolvata in apa calda. Totul se amesteca, dupa care se
acopera cu un servet curat si se lasa la cald, aproape 2 ore; in acest
timp, aluatul va trebui sa creasca inca o data cit a fost.

Continue reading Reteta Blinele

Citeste si ... Retete culinare delicioase si usoare

Vezi acum ce Dieta ti se potriveste ...

TRANDAFIRI DIN ALUAT DE USCATELE

TRANDAFIRI DIN ALUAT DE USCATELE

 

Ingrediente

2 oua intregi, 3 galbenusuri, 30 g unt, 150 ml smintina, 30-40 ml rom, un virf
de lingurita sare fina, faina.

Mod de preparare
Se pun toate ingredientele intr-un castron, amestecindu-le bine, apoi se adauga
faina, formindu-se un aluat mai virtos, dar care sa se poata intinde usor, cum
s-a aratat mai sus.Se intinde in foaie rotunda, ca foaia de taitei, cu grosimea
de 2 mm, apoi se taie in rondele,cu paharul de apa, vin si lichior(cu marginea
subtire), trecut mereu prin faina, ca sa nu se lipeasca aluatul de ele.Se
cresteaza marginea fiecarei rondele in 5 locuri, cam pina la jumatatea
lor.

Rondeaua mare se unge la mijloc cu putin albus (numai cit se pune degetul),
peste ea se asaza rondeaua mijlocie, se unge si aceasta la mijloc cu albus, si,
apoi, deasupra ei, se pune rondeaua mica, apasind cu degetul peste toate ca sa
se lipeasca.Aluatul ramas intre rondele se framinta din nou (fara faina) si din
el se fac alte rondele sau minciunele.

Dupa ce sint gata toate, se prajesc in untdelemn fierbinte, ca si uscatelele, introducindu-le in grasime cu partea de
deasupra in jos, ca sa se desfaca ca petalele unui trandafir.Se coc pe fiecare
parte cite 3-4 minute, fara sa se rumeneasca prea tare.Se scot din grasimea cu
andreaua de sirma, scurse bine de untdelemn.Se pudreaza cu zahar cu vanilie,
apoi in mijlocul fiecarui trandafir, se pune cite o boaba de visina sau cireasa,
din dulceata.

Citeste si ... Retete culinare delicioase si usoare

Vezi acum ce Dieta ti se potriveste ...

Reteta de Globuleţe cu dulceaţă

 

Globuleţe cu dulceaţă
250 g făină, 150 g unt, 100 g zahăr, 3 gălbenuşuri, un vîrf de cuţit sare fină, coaja rasă de lămîie, 50 g nuci măcinate, 20 ml rom.
Intr-un castron, se freacă untul cu zahărul, romul, sarea şi coaja de lămîie, se adaugă, pe rînd, gălbenuşurile şi, la urmă, făina. Aluatul se amestecă bine cu lingura şi apoi cu mîna, pînă cînd se încorporează făina, fără să sa frămînte. Aluatul se ţine la rece 30 minute.
După aceea, se ia cîte o bucată, se modelează în formă de sui cu diametrul de 2 cm care, apoi, se taie în bucăţi de 2 cm. Din bucăţi se formează bile, apăsîndu-se cu vîrful degetului în mijlocul fiecăreia, aproape pînă jos, ca să se formeze o gropiţă. Se ung puţin cu pensula muiată în albuş bătut cu furculiţa (ca să se lichefieze), se trec cu partea unsă prin nucă măcinată şi, apoi, se aşază într-o tavă neunsă cu o distanţă de 2 cm între ele. Se coc la foc mijlociu, 20 minute, ca să se rumenească puţin.
Dupa ce s-au răcit, se pune în fiecare gropiţă cîte o boabă de vişină sau cireaşă din dulceaţă. Nu se pudrează cu zahăr. Sînt foarte aspectoase. Se pot face din orice aluat fraged.

 

 

globulete cu dulceata
globulete cu dulceata

Citeste si ... Retete culinare delicioase si usoare

Vezi acum ce Dieta ti se potriveste ...

Retete de Aluaturi Romanesti

Aluat de placinta romaneasca

Timp de preparare: 3 h

Ingrediente:

600 gr. faina, 2 linguri ulei, 1 lingura otet, 1 pahar apa calda, 1 ou, 1/2 lingurita sare, 200 gr.unt pentru foi.

Umplutura: 500 gr. brinza de vaci, 2-3 oua, 2 linguri zahar cu vanilie, coaja de lamiie, 50 gr. stafide, 4 lingurite gris, 1 pahar lapte, putina sare

Continue reading Retete de Aluaturi Romanesti

Citeste si ... Retete culinare delicioase si usoare

Vezi acum ce Dieta ti se potriveste ...

Reteta Tarta cu fructe

 

Reteta Tarta cu fructe

Speram ca aceste tarte vor reusi sa va indulceasca intreaga familie si nu veti fi dezamagiti de rezultatul final.

Reteta Tarta cu fructe
Reteta Tarta cu fructe

Ingrediente pentru tarta cu fructe:

– 500 g faina
– 150g unt
– 150 g zahar
– praf de copt
– sare
– 2 oua
– 100 ml apa

Pentru compozitia tartei cu fructe:

– aproximativ 800 g de capsuni
– 2-3 linguri de zahar pudra
– jeleu (poate fi de capsuni)

 

 

Mod de preparare a tartei cu fructe:

Faina se amesteca pe o planseta cu putin praf de copt. Ouale se bat bine, se pun zaharul, sarea si apa si se amesteca bine cu faina pana se formeaza o compozitie omogena.
Se lasa aproximativ 50 de minute sa se odihneasca apoi se pregatesc mai multe foi pentru formele de tarta.
Dupa ce foile sunt facute se pun in forme, se adauga putin zahar pudra si capsuni.Acestea trebuie sa fie bine spalate si scurse de apa.

Se pun in cuptor si cand sunt coapte peste tarte se toarna jeleu de capsuni.

Citeste si ... Retete culinare delicioase si usoare

Vezi acum ce Dieta ti se potriveste ...