Tort Linzer

Reteta Tort Linzer

Reteta tort linzer alb 5 ouă, 250 g unt proaspăt, 200 g zahăr, 250 g făină, 200 g migdale sau nuci, coajă de lămîie; marmeladă, boabe de dulceaţă. Se freacă untul pînă se face spumă. Se adaugă pe rînd ouăle şi zahărul. Se cerne făina pe masa de aluat, se face loc la mijloc şi se pune untul frecat cu gălbenuşurile. Se adaugă migdalele curăţite şi date prin maşină şi puţină coajă rasă de lămîie. Se frămîntă un aluat din care se întind 2 foi de mărime egală, rotunde sau pătrate, după plăcere.   Pe una din foi se fac, din loc în loc, adîncituri cu un degetar. Se coc foile în tăvi presărate cu făină. Cînd sînt gata, se aşază una peste alta punînd între ele marmeladă. Foaia cu adînciturile o punem deasupra, iar în adîncituri se pun boabe de vişine din dulceaţă sau de cireşe albe, de caise … Citeste mai departe

Tort vanilie

Tort de vanilie

Tort de vanilie Ingrediente: pentru 6 linguri de pesmet pisat se iau 6 oua, 6 linguri de zahar, 1/2 pahar de nuci, vanilie Mod de preparare: Se freaca galbenusurile cu zahar pudra si vanilie pina cind se albesc. Se adauga pesmetul cernut prin sita deasa, apoi albusurile batute spuma. Se mai poate adauga 1/2 pahar de nuci pisate. Se pune compozitia intr-o forma unsa cu unt si presarata cu faina si se coace in cuptor, la foc potrivit timp de o ora. Cind este gata, tortul se taie in trei orizontal si se unge cu o crema de unt iar pe deasupra se acopera cu glazura.

Reteta Tort cu marmelada

Reteta tort  cu  marmeladă 200 g făină, 2 linguri de zahăr, 2 linguri de miere, 1 ou, 1 lingură de unt topit, 1 praf de copt, un praf de sare, 250 g marmeladă, 100 g nuci.   Se cerne făina pe masa de aluat, se face loc la mijloc, se pune zahărul, mierea, oul, untul, praful de copt si sarea. Se frămîntă un aluat, se fac 6 foi, care se coc în forma de tort. A doua zi se aşază tortul, întinzînd marmelada printre foi. Deasupra şi împrejur se unge cu marmeladă, se presară nuci tocate cu cuţitul si puţin rumenite într-o tigaie, pe maşină. Reteta tort cu marmeladă şi cremă 300 g făină, 1 gălbenuş, 3 linguri de zahar, 2 linguri oţet de vin (să nu fie prea acru), 2 Ungur f de ulei, 1 lingură de untură, 4 linguri de lapte, 1 praf de copt, 1 praf de … Citeste mai departe

Tort din piscoturi de sampanie cu dulceata

Ingrediente: piscoturi sampanie (300g), coniac (5-6 linguri), apa (5-6 linguri), dulceata (4-5 feluri), frisca (200g). Mod de preparare: Se aseaza pe un platou un rand de piscoturi inmuiate in coniac diluat, se asterne deasupra un stratsubtire de dulceata, apoi piscoturi acoperite cu un alt fel de dulceata, si asa se repeta pana se termina piscoturile si cele 4-5 feluri de dulceata. Se imbraca cu frisca si se da la rece.

Reteta Tort cu nuci

Reteta Tort cu nuci Varianta I – 5 ouă, 100 g zahăr vanilat, 1 lingură de făină, 1 lingură de pesmet, 100g nuci măcinate. Pentru cremă de nuci, vezi reţeta. Se freacă gălbenuşurile cu zahărul vanilat pînă se face ca o cremă. adaugă făina, pesmetul fin cernut, nucile trecute prin maşină şi la urmă albu-şurile spumă. Se unge forma de tort bine cu. unt, se toarnă compoziţia, se dă la cuptor o oră, la foc potrivit. Dupa ce s-a răcit, se taie în două, se stropesc amîndouă jumătăţile cu un sirop cu rom sau lichior şi se pune la mijloc cremă de nuci, apoi se glasează. Varianta II 8 ouă, 200 g zahăr, 200 g nuci, 2 linguri de pesmet, coajă de lămîie, un varf de linguriţă de scorţişoară pisată. Se bat într-o oală, cu telul de albuş, ouăle întregi cu zahărul, pînă se face ca o cremă. Se adaugă … Citeste mai departe

Tort cu capsuni

Ingrediente: unt (2 linguri), faina (250g), sare (un praf), capsuni (1/2kg), smintina (5 linguri), zahar (3 linguri), rom (2 linguri). Mod de preparare: Se freaca untul cu smantana si sarea, se adauga treptat faina, se framanta repede, se formeaza o minge si se da la rece timp de 2 ore. Se intinde o foaie cat forma de tort. Se asaza in forma unsa si se coace la foc iute. Deasupra se asaza capsunile spalate si scurse bine, apoi smantana frecata cu zahar se toarna printre ele in forma de arabescuri si se stropeste cu rom.

Tort Tiramisu

Reteta Tort Tiramisu

Reteta pentru tort Tiramisu Ingrediente pentru tortul Tiramisu: Cantitate : 6 portii Ingrediente pentru tortul Tiramisu – 500 ml frisca lichida – 250 gr mascarpone – 75 ml lichior de migdale – 5 linguri zahar – 300 ml cafea tare prepararta cu 300 ml apa fierbinte (sau lapte) – 175 gr piscoturi – 40 gr ciocolata amaruie, rasa – cacao, pentru pudrare Mod de preparare a tortului Tiramisu: 1. Intr-un bol, bate frisca, mascarpone, lichiorul si zaharul pana ce vei obtine o crema mai tare. 2. Pregateste un vas de servire.Cufunda piscoturile, in cafea, tinandu-le cateva secunde pana ce se inmoaie usor. Aseaza-le intr-un strat in vasul de servire, apoi intinde ½ din crema si presara ½ ciocolata. Repeteta procedura inca o data. 3. Cand este gata, pune tiramisu la frigider pentru cateva ore sau peste noapte.Inainte de a-l servi pudreaza-l cu cacao.

Tort Amandina

Reteta Tort Amandina

Reteta Tort Amandina Reteta blat pentru tortul Amandina: – 6 oua – 200gr zahar – 30ml apa – 30 ml ulei – 20 gr cacao – 8 linguri cu faina – praf de copt Se bate albusul bine, tare,cu zaharul si mai batem bine apoi adaugam apa(rece)  si galbenusurile de la cele 6 oua ,frecate cu uleiul dat. Apoi se adauga  cite putin din faina amestecata cu cacaoa in prealabil , si se mai adauga  1/2 pachet praf de copt  si se amesteca bine totul. Se pune compozitia in tava de tort , pe fund punandu-se hirtie de copt, apoi ungem marginile cu margarina sau unt ,si se da la copt 30-35 minute la 175 grade . SIROPUL  pentru Tortul Amandina – 400 ml apa – 200 gr zahar – 2 plicuri capucino ciocolata Se pun toate la fiert si cand incepe sa fiarba se mai tine 5 minute,apoi se … Citeste mai departe

Diete Sanatoase pentru orice zi
Cateva Tratamente Naturiste utile