covrigei sarati

Reteta COVRIGEI SARATI

COVRIGEI SARATI   Ingrediente Aluatul:500 g faina, 200 g unt, 250 ml lapte, 25 g drojdie de bere, o lingurita de zahar, o lingurita de sare fina. Pentru stropit: 20 g faina, 250 ml lapte sau apa, o lingura rasa de sare.   Mod de preparare Intr-un castron, se freaca drojdia cu zaharul pina se lichefiaza, se dilueaza cu 100 ml lapte, se amesteca cu cca 130 g faina si se lasa sa creasca 15 min. Dupa aceea se adauga … Citeste mai departe

Reteta Prajitura cu marmelada

Reteta Prajitura cu marmelada   Ingrediente: margarina (175 g), zahar pudra (250 g), oua (2), faina (500 g), bicarbonat (1 lingurita), lapte (6 linguri), coaja de lamiie, zeama de lamiie, zahar vanilat (2 pachete), sare (1 virf de cutit). Mod de preparare: Faina se freaca cu margarina. Se adauga celelalte elemente si se framinta un aluat care se da la rece 2-3 ore. Se imparte in jumatate si se intind intre doua foi. Prima foaie se aseaza in tava presarata … Citeste mai departe

Reteta Prajitura cu suc de rosii

Reteta Prajitura cu suc de rosii Ingrediente: 10 linguri cu suc de rosii, 10 linguri cu ulei, 10 linguri cu zahar, 4-500 g de faina, 1 lingurita cu amoniac (se dizolva in suc de rosii). Crema: 1/2 l de lapte, 4 linguri de gris, 200 g de unt, 200 g de zahar pudra, o lamaie. Mod Preparare Se amesteca toate la un loc si se lasa la rece o ora, apoi aluatul se imparte in 4 din care se fac … Citeste mai departe

Reteta rulada cu alune si nuci

RULADĂ CU ALUNE ŞI NUCI 6 ouă, 160 g zahăr, 140 g făină. Umplutura : 1/4 l lapte, 60 g alune, 60 g nuci, 3 linguri de zahăr, 3 linguri de pesmet, un vîrf de cuţit de cafea măcinată. Se freacă gălbenuşurile cu zahărul pînă se albesc. Se adaugă făina şi albuşurile spumă. Se unge cu unt o formă dreptunghiulară, cu marginile joase, se toarnă compoziţia într-un strat cît mai subţire şi se coace la cuptor, fără să se rumenească. … Citeste mai departe

Reteta Salata de caise

Salata de caise   Ingrediente: caise (1/2kg), zahar pudra (150g), zeama de lamiie (1 lamaie), vin alb (1 pahar). Mod de preparare: Caisele se curata de coaja, li se scot iamburii si se pun intr-o compotiera. Peste ele se presara zaharul pudra, zeama de lamiie si, la sfirsit, paharul cu vin alb. Se da la rece. Servire: Se serveste peste 4-5 ore.

Reteta Brînzoaice din aluat franţuzesc

Brînzoaice din aluat franţuzesc Aluatul franţuzesc scos de la frigider (unde s-a ţinut 20 minute) se întinde în foaie dreptunghiulară de 4—5 mm grosime care, apoi, se taie în pătrate cu latura de 6—7 cm, eu cuţitul trecut mereu prin făină. Pe fiecare pătrat se pune cîte o linguriţă cu vîrf de umplutură din brînză de vaci , apoi se aduc colţurile pînă la mijloc, fără să se preseze. Brînzoaicele se aşază în tavă neunsă, cu distanţă de 3 cm … Citeste mai departe

Reteta Prajitura din pandispan cu fructe si zahar ars

Reteta pentru Prajitura din pandispan cu fructe si zahar ars Cantitatile ingredientelor si modul de preparare sint identice ca in reteta precedenta. Se poate prepara din cantitatile reduse la jumatate pentru o cratita de 2 1. Zaharul tos (150 g) se caramelizeaza direct intr-o margine a tavii sau, respectiv, in cratita, la foc mic (nu direct pe flacara, ca sa nu plesneasca smaltul). Cind apare primul punct caramelizat, se amesteca in mijlocul lui, circular (cu coada unei linguri de lemn), … Citeste mai departe

Reteta Prajitura din aluat fraged cu glazura alba

Reteta Prajitura din aluat fraged cu glazura alba Aluatul pentru prajitura: – 500g faina – 200g unt sau margarina – 200g zahar – un galbenus si un ou intreg – 150 ml smantana – coaja si zeama de la o lamaie – o lingurita cu varf praf de copt sau bicarbonat – 1/2 lingurita sare – 400g marmelada acrisoara (caise,coacaze,coarne,visine) – un plic cu zahar vanilat Glazura alba: – un albus – 100 g zahar pudra – o lingura de … Citeste mai departe

Reteta Prajitura din pandispan

Reteta Prajitura din pandispan P a n d i s p a n u l: 6 oua, 120 g faina, 150 g zahar, coaja rasa de lamiie,. 15 ml rom. C r e m a : 150 g unt, 200 g marmelada de caise, zmeura sau coarne, o lingurita cu virf gem din coji de portocale, 200 g nuci macinate, un plic cu zahar vanilat, 50 ml rom pentru stropit blatul. Siropul: 150 ml apa, 50 g zahar, 100 ml … Citeste mai departe

Reteta Prajitura cu cacao 2

Reteta prajiturii cu cacao Reteta aluat : 200 g faina, 200 g nuci macinate, 100 g unt, 1/4 l lapte, 4 oua, 120 g zahar, 30 g cacao, 20 ml rom, o lingurita cu virf gem din coji dc portocale, un virf de lingurita sare fina, o lingurita praf de copt, coaja de lamiie. Reteta spuma : 4 albusuri, 200 g zahar tos, 15 ml rom sau zeama de lamiie, 1 zahar vanilat, 400 g marmelada. Mod de preparare a … Citeste mai departe