Category Archives: Retete Prajituri de Post

Retete de prajituri de post cand se simte nevoia de un pic de “dulce”

Reteta de Pricomigdale de Post

DULCIURI

Pricomigdale

         Ingrediente  reteta (pentru 6 persoane): 1 ceasca zahar pudra, 1 ou batut, 2 cesti migdale macinate, 2 lingurite coaja rasa de lamaie, 1 lingurita esenta de vanilie, 1/4 lingurita scortisoara pisata, zahar pentru pudrat.

       Mod de preparare Pricomigdale : Se freaca bine zaharul pudra cu oul, pana ce amestecul se albeste. Intr-un alt castron se amesteca migdalele, coaja de lamaie, esenta de vanilie si scortisoara si se incorporeaza putin cate putin in crema de ou si zahar. Se obtine astfel un aluat care apoi se framanta (in castron) circa cinci minute, pana ce devine neted. Se acopera cu un servet si se pune deoparte.

Se-ncinge cuptorul la 180?C. Se scoate aluatul din castron si se formeaza – pe planseta infainata – un sul lung si gros de circa 4 cm. Acesta se taie in 24 de bucati egale si din fiecare bucata se face – cu palmele unse – o sfera, care apoi se apasa bine, formandu-se cercuri cu diametrul de 4 cm. Se asaza pe o tava unsa, lasand spatiu suficient intre ele ca sa creasca. Se pudreaza cu zahar, se baga la cuptor si se coc 15-20 de minute (pana ce se rumenesc). Cand sunt coapte, se scot din tava si se lasa pe un gratar sa se raceasca.

Reteta de Cozonac de Post

COZONAC MUNTENESC DE POST

1   kg făină                         * 500 g zahăr tos

2   pachete margarina          * 50 g drojdie

l litru apă                         * 1 plic zahăr vanilat

1   lingură coajă rasă de lămâie              * 1 linguriţă rom

2   linguriţe sare                  • şofran, după gust

l vârf cuţit praf de scorţişoară « 1 vârf cuţit praf de cuişoare
   1 linguriţă coajă rasă de portocală
  glazură: miez de nuci, alune de pădure, stafide, fructe uscate
   250 ml untdelemn + 100 ml pentru uns tăvi şi cozonaci

Continue reading Reteta de Cozonac de Post

Retete speciale de dulciuri de Post

Halva de Post

Timp de preparare:

(complexitate redusa)

Ingrediente:

1     pachet margarina unirea,1 pahar gris,2 pahare zahar,3 pahare cu apa,1 ceapa nuca tocata,1 sticluta esenta migdale,scortisoara.

Mod de preparare:

Pui zaharul si apa la fiert ca sa obtii un sirop. Intr-o craticioara pui margarina unirea sa se topeasca si adaugi grisul treptat, amestecand cu o lingura de lemn. Dupa ce s-au organizat, torni siropul, pui nuca si esenta si amesteci pana se desprinde de peretii cratitei. O dai deoparte si o acoperi cu un prosop. Cu o lingura scoti portii pe farfurie si, dupa ce s-au racit le presari cu zahar pudra si scortisoara.

Continue reading Retete speciale de dulciuri de Post