Category Archives: Retete Piscoturi

Retete fine de piscoturi gustoase cu vanilie si nu numai.

Reteta Piscot cu mere

Reteta Piscot cu mere

Ingrediente pentru piscotul cu mere:


– 4 oua
– 200 gr faina
– 1/2 praf de copt
– 20 gr cacao
– 1/2 kg mere

 

Mod de preparare a piscotului cu mere:

Se bat bine ouale intregi, apoi se adauga zaharul pentru a fi si mai tare, se amesteca si praful de copt in teva captusita cu hartie cerata si unsa cu margarina , presarata cu pesmet , se aseaza mere taiate felii subtiri. Jumatate din compozitie se toarna in tava peste mere, iar cealalta jumatate se amesteca cu cacao si apoi se toarna in tava peste ce alba. Cuptorul se incalzeste inainte. Dupa ce s-a copt se lasa sa se raceasca, apoi se desprinde de hartie si se taie in bucati si se presara cu zahar pudra.

Pofta buna la deliciosul piscot cu mere !

Reteta Piscot cu vanilie

Reteta Piscot cu vanilie

Ingrediente pentru reteta piscot vanilie:


– 3 oua
– 120g zahar pudra
– 30g zahar vanilat
– 6 linguri apa fierbinte
– 150 g faina
– 3 lingurite praf de copt
– 1 lingura margarina

Secretele piscotului pufos

Piscoturile se prepara din oua proaspete, zahar pudra si faina. Cand spargem ouale sa avem grija ca albusul sa fie bine separat de galbenus, deoarece numai asa vom obtine o spuma tare. Inainte de folosire margarina se topeste pentru a o putea usor incorpora in prajitura.

Inainte de folofolosire margarina se topeste pentru a o pute incorpora mai usor in prajitura.

Pentru a avea o prajitura pufoasa, care sa se mentina mult timp proaspata , vom amesteca in blat praf de copt, drojdie si 1/2 dl apa. Piscotul se coace intotdeauna la foc potrivit.

Putem sa ne convingem daca blatul e copt, intepandu-l cu un ac mare sau cu o scobitoare. Daca pe ac raman urme din blat, acesta este necopt. Daca pe deasupra , blatul incepesa se inchida la culoare  si mijlocul ramane necopt, se acopera cu ” alufolie”. Dupa ce blatul s-a copt se mai lasa 4-5 min pentru a nu face “burta” interioara, a nu se lasa spre interior.


Mod de preparare a piscotului cu vanilie:


Se freaca spuma galbenusurile cu zaharul pudra si cel vanilat. In timpul acesta se mai adauga pe rand, incet, incet, cele 6 linguri de apa fiebinte. Amestecam pana ce se ingroasa. Tot aici se adauga faina amestecata cu praful de copt si albusurile bine batute.
Compozitia obtinuta se toarna in tava bine tapetata cu margarina si faina. Se introduce in cuptorul incalzit, se coace auriu. Dupa ce s-a copt si s-a racit, se poate servi cu gem sau marmelada.

Pofta buna la piscotul cu vanilie !