Serbet de Trandafir

Retete de Serbeturi pentru copii

ŞERBET DE CĂPŞUNI 1 pahar de zeamă de căpşuni, 1 kg zahăr. Se storc printr-un tifon des căpşuni coapte şi parfumate. Se lasă să se limpezească şi se pune în tingirea de dulceaţă zahărul cu un pahar de zeamă de căpşuni. Se pune tingirea întâi la foc foarte moale, până se topeşte zahărul, apoi pe un foc iute. Se ia spuma neagră care se ridică la suprafaţă şi se şterg marginile tingirii cu o cârpă curată, muiată în apă rece. Se încearcă dacă este legat dând drumul la câteva picături într-o ceaşcă cu apă foarte rece. Dacă picăturile nu se dizolvă îndată şi se pot lua între degete, şerbetul este gata şi se dă imediat jos de pe foc. Dacă nu este gata, se lasă să mai fiarbă, încercând din nou. Se va încerca de 2 — 3 ori, ca să iasă şerbetul potrivit de legat. Se acoperă tingirea cu … Citeste mai departe

Reteta inghetata

INGHETATA   Ingrediente : 1 litru lapte, 30 linguri zahar, 3 linguri faina, 4 linguri cacao, 6 oua, un pachet de unt, arome.   Mod de preparare: Laptele, 18 linguri de zahar,  faina,   cacao si  galbenusurile se fierb amestecand continuu pana devin ca o ciulama si apoi se pune la racit.    Untul se freaca cu 12 linguri de zahar si se adauga treptat peste ciulama apoi, se adauga albusurile batute spuma si arome. Se toarna compozitia in forme si se pun in congelator.

Reteta Chec Pandispan Vanilat delicios

•    PANDISPAN VANILAT                       Ingrediente6 oua, o cana de faina, o cana de zahar, 3 pliculete de zahar vanilat, coaja rasa de lamaie•    Mod de preparareSe separa albusurile, se bat spuma tare , se pune treptat zaharul si cu zaharul vanilat, se amesteca bine, se pune treptat faina, galbenusurile , apoi coaja de lamaie rasa. Compozitia se toarna intr-o forma de chec tapetata cu unt si faina, se baga in cuptorul incins la foc mic pt 30-35 min (se incearca cu scobitoarea). In primele 25 de minute nu se deschide usa cuptorului , pentru a nu se lasa compozitia.•    Mod de servireCald, se pudreaza cu zahar pudra, sau se poate face o glazura din 150 gr zahar pudra cu 3 linguri suc de lamaie Chec-pandispanIngrediente:– 8 oua– 250 g zahar– 250 g faina– 50 ml ulei– 2 linguri apa– coaja rasa de lamaie– 1 lingura cacao– vanilie– un praf de sare … Citeste mai departe

Retete rapide pentru copii

GRIŞ CU LAPTE 4 ceşti lapte, 4 linguri zahăr, vanilie, 1 ceaşcă griş, unt proaspăt cât o nucă, sare, 3 Iinguri zahăr pentru glazură.               Se pune laptele să fiarbă cu zahăr şi 1/4 baton de vanilie sau puţină vanilină. Când laptele clocoteşte, se toarnă cu încetul, să cadă în ploaie, o ceaşcă nu prea plină de griş, amestecând mereu să nu se facă cocoloşi. Când grişul începe din nou să fiarbă, se adaugă o bucăţică de unt proaspăt cât o nucă şi un praf de sare. Se lasă să fiarbă încet, amestecând, circa 15 minute, până ce grişul a absorbit tot laptele. Se ţine seama că prin răcire compoziţia se întăreşte. Se scoate vanilia. Se udă bine un castron cu apă, se toarnă grişul, se lasă să se răcească. Se răstoarnă pe o farfurie. Separat, într-o tigaie mică, se ard trei linguri de zahăr. Cum s-a topit, fără să … Citeste mai departe

Diete Sanatoase pentru orice zi
Cateva Tratamente Naturiste utile