Reteta de Spinare de căprioară

Reteta pentru fursecurile tip”Spinare de căprioară” 300 g faină, 200 g unt, 150 ml smîntînă groasă, 60 g zahăr pudră, 100 g nuci, 100 g zahăr cubic, coajă de lămîie, un vîrf de linguriţă sare fină, un plic cu zahăr vanilat, un ou pentru uns. Intr-un castron se freacă untul moale cu zahărul, smîntînă, coaja rasă de lămîie, vanilia şi sarea şi, la urmă, se pune făina. Aluatul se amestecă bine cu lingura, apoi se frămîntă cu mîna, 2—3 minute … Citeste mai departe

Reteta de Fursecuri cu nuci I

Reteta de Fursecuri cu nuci I Ingrediente: oua (4), unt sau margarina (150 g), praf de copt (1), zahar (4 linguri), faina (cit cuprinde), nuci (4-5). Mod de preparare: Se freaca ouale cu grasimea, se adauga praful de copt, zaharul si atita faina pina se formeaza o coca moale, din care se ia cu lingurita si se toarna in tava unsa. Se pun deasupra nuci taiate marunt. Se coc la foc iute.

Reteta Cununiţe cu nucă

Cununiţe cu nucă I. 250 g făină, 150 g unt, margarină sau untură de porc, 75 g zahăr pudră, 3 gălbenuşuri sau un ou întreg (mare), un vîrf de cuţit sare, coajă rasă de lămîie, marmeladă, 3 albuşuri, 100 g nuci tăiate în felii mai groase şi, apoi, tocate cu cuţitul. Intr-un căzănel, se freacă untul cu zahărul, un minut, ca să se moaie, apoi se adaugă gălbenuşurile, pe rînd, sau oul întreg, coaja de lămîie, sarea fină, zahărul vanilat … Citeste mai departe

Reteta de Covrigei cu lămîie

Reteta Covrigei cu lămîie 160 g făină, 50 g unt, 100 g zahăr pudră, 50 g nuci măcinate, coaja şi zeama de la o lămîie (50 ml). Intr-un castron, se freacă untul moale cu zahărul, se adaugă coaja rasă şi zeama de lămîie, se amestecă bine, apoi se pune făina, împreună cu nucile şi se amestecă cu lingura, pînă cînd se încorporează bine. După ce aluatul a stat la rece 30 minute, se ia din el cîte o bucată de mărimea … Citeste mai departe

Reteta SALEURI CROCANTE

Reteta SALEURI CROCANTE Ingrediente 1kg faina, 1 l lapte, 1/4 ulei, 1/4 smantina, 100 ml otet, o lingurita cu bicarbonat, 30 g sare. Mod de preparare Intr-un castron de 3 l, se pune uleiul si laptele, apoi se adauga faina, amestecata neaparat cu bicarbonatul si se freaca, cu dosul lingurii, pe marginea castronului, pina cind compozitia nu mai are cocoloase, turnind treptat restul de lapte. Dupa aceea, se pun smintina, otetul si sarea. Compozitia trebuie sa aiba aspectul unei smintini … Citeste mai departe

Reteta de Painişoare

Reteta Pîinişoare 6 gălbenuşuri de la ouă de 60 g (dacă unele ouă sînt mai mari şi altele mai mici, se cîntăresc împreună, cît sînt întregi şi, apoi, se face media, ca să rezulte 60 g pentru 1 ou), 180 g făină, 30 g unt, 30 g zahar pudră, 30 ml rom, un vîrf de linguriţă sare fină, un plic cu zahăr vanilat. Intr-un castron, se pun toate gălbenuşurile, untul moale, zahărul pudră, romul, sarea şi vanilia şi se amestecă … Citeste mai departe

Reteta Aisberg – Fursecuri cu ciocolata

   Aisberg – Fursecuri cu ciocolata   Ingrediente: Aluat: 400 g fursecuri cu ciocolata, 175 g unt. Crema: 5 g gelatina, 175 g ciocolata alba, 2 oua, 350 g brinza de vaci, 100 g zahar, 300 ml frisca. Pentru ornat: 50 g ciocolata, cacao.            Mod de preparare Se pun fursecurile intr-o punga de plastic si se zdrobesc. Se amesteca cu untul moale si se pun intr-o forma dreptunghiulara (20x30cm) unsa cu putina grasime. Gelatina se moaie in apa rece … Citeste mai departe

fursecuri cu albusuri

Reteta de Fursecuri din albuşuri

Reteta pentru Fursecuri din albuşuri 2 albuşuri (ouă mari), 80 g unt, 80 g făină, 80 g zahăr pudră, o linguriţă rom sau zeamă de lămîie (10 ml), un plic cu zahăr vanilat. Albuşurile se bat spumă, cu furculiţa, se adaugă zahărul pudră şi zeama de lămîie sau romul, se bat încă două minute, pînă cînd se topeşte zahărul, apoi se adaugă untul topit (dar rece) şi se bate de 5—6 ori, ca să se amestece puţin. După aceea, se … Citeste mai departe

Fursecuri cu vanilie

Reteta Fursecuri delicioase cu vanilie

Reteta fursecuri delicioase cu vanilie Ingrediente necesare la reteta fursecuri cu vanilie: – 175 g făină, – 100 g unt, – 100 g zahăr pudră, – 2 ouă, – 10 ml rom, – vanilie. Prepararea fursecurilor cu vanilie : Albuşurile se bat spumă tare, cu furculiţa, se adaugă zahărul pudră şi romul, se bat încă 2—3 minute şi, apoi, se adaugă untul topit (dar rece), gălbenuşurile, zahărul vanilat şi făina. Se amestecă prin răsturnare, cu furculiţa  pînă cînd se încorporează … Citeste mai departe

Cornulete vanilate

Reteta de Cornuleţe vanilate

Cornuleţe vanilate I. A l u a t u l : 300 g făină, 200 g unt, 100 g zahăr pudră, 2 gălbenuşuri„ un vîrf de cuţit sare. Pentru pudrat: 100 g zahăr pudră, un plic cu Zahăr vanilat pentru oricare variantă. Intr-un castron, se freacă untul moale cu zahărul şi sarea, se adaugă pe rînd gălbenuşurile, amestecînd după fiecare şi, la urmă, făina. Aluatul se amestecă cu mîna, fără să se frămînte, apoi se lasă la rece, 30 minute, ca … Citeste mai departe