Category Archives: Retete Dulciuri

TRANDAFIRI DIN ALUAT DE USCATELE

TRANDAFIRI DIN ALUAT DE USCATELE

 

Ingrediente

2 oua intregi, 3 galbenusuri, 30 g unt, 150 ml smintina, 30-40 ml rom, un virf
de lingurita sare fina, faina.

Mod de preparare
Se pun toate ingredientele intr-un castron, amestecindu-le bine, apoi se adauga
faina, formindu-se un aluat mai virtos, dar care sa se poata intinde usor, cum
s-a aratat mai sus.Se intinde in foaie rotunda, ca foaia de taitei, cu grosimea
de 2 mm, apoi se taie in rondele,cu paharul de apa, vin si lichior(cu marginea
subtire), trecut mereu prin faina, ca sa nu se lipeasca aluatul de ele.Se
cresteaza marginea fiecarei rondele in 5 locuri, cam pina la jumatatea
lor.

Rondeaua mare se unge la mijloc cu putin albus (numai cit se pune degetul),
peste ea se asaza rondeaua mijlocie, se unge si aceasta la mijloc cu albus, si,
apoi, deasupra ei, se pune rondeaua mica, apasind cu degetul peste toate ca sa
se lipeasca.Aluatul ramas intre rondele se framinta din nou (fara faina) si din
el se fac alte rondele sau minciunele.

Dupa ce sint gata toate, se prajesc in untdelemn fierbinte, ca si uscatelele, introducindu-le in grasime cu partea de
deasupra in jos, ca sa se desfaca ca petalele unui trandafir.Se coc pe fiecare
parte cite 3-4 minute, fara sa se rumeneasca prea tare.Se scot din grasimea cu
andreaua de sirma, scurse bine de untdelemn.Se pudreaza cu zahar cu vanilie,
apoi in mijlocul fiecarui trandafir, se pune cite o boaba de visina sau cireasa,
din dulceata.

Citeste si ... Retete culinare delicioase si usoare

Vezi acum ce Dieta ti se potriveste ...

Retete de creme cu lingurita la cesti

CREMĂ LA CEŞTI

1 l lapte, 4 ouă, 200 g zahăr, 1 baton vanilie sau zahăr vanilat.

Cremă de vanilie. Se pune laptele să fiarbă cu vanilie şi zahăr. Se bat într-un castron ouăle întregi, peste care se toarnă cu încetul laptele cu zahărul. Se strecoară. Se aşază ceştile ce trebuie umplute într-o tavă destul de încăpătoare ca să circule apa printre ele. Se umplu ceştile cu o lingură cât mai mult, deoarece crema scade la fiert. Se toarnă apoi apă clocotită în tavă, cu grijă ca să nu intre apă şi în ceşti. Se dă la cuptor. Focul trebuie să fie potrivit, astfel încât apa, deşi foarte fierbinte, să nu fiarbă în clocote mari. Crema în ceşti de mărime obişnuită se ţine la cuptor cam 40 de minute. Când ceştile sunt mai mici, se ţin ceva mai puţin. Se încearcă dacă este gata, scoţând o ceaşcă din apă şi aplecând-o puţin într-o parte. Crema trebuie să se ţină, fără să fie prea întărită. Se scot din cuptor Cu tava şi se lasă să se răcească, ţinându-le încă 10 minute în apă. Se scot din apă, se şterg ceştile cu un şervet şi se dau la rece. Se servesc cu frişcă bătută sau cu biscuiţi.

Cremă de zahăr ars.Se face la fel ca mai sus, punând să se ardă jumătate din cantitatea de zahăr într-o cratiţă. Se stinge cu două linguri de apă fierbinte şi se amestecă cu laptele şi cu restul de zahăr. Cremă de cafea. Se adaugă în lapte, după ce acesta a fiert, trei Iinguri de cafea concentrată, micşorând cu tot atâta, de la început, cantitatea de lapte.

Cemă de ciocolată. Se moaie într-o cratiţă 100 g de ciocolată tăiată bucăţi sau 50 g cacao, cu 2 — 3 linguri de apă, pe marginea maşinii. Se freacă până se face ca o cremă. Se adaugă încet laptele cu zahăr şi se amestecă apoi cu ouăle.

  Continue reading Retete de creme cu lingurita la cesti

Citeste si ... Retete culinare delicioase si usoare

Vezi acum ce Dieta ti se potriveste ...

Reteta Frisca cu gelatina (var I)

Reteta frisca cu gelatina I

Ingrediente pentru  frisca cu gelatina

– 500 g frisca,
– 6—7 foi de gelatina sau 18—20 g granule,
– 50—100 g zahar,
– 100 ml apa,
– un pachetel cu zahar vanilat.
Mod de preparare frisca cu gelatina

Citeste si ... Retete culinare delicioase si usoare

Vezi acum ce Dieta ti se potriveste ...

Inghetata de visine

Ingrediente:

visine (500g), lapte (750ml), zahar tos (300g).

Mod de preparare:

Visinele spalate, curatate de codite si samburi se paseaza prin sita.
Samburii curatati si zdrobiti in piulita se fierb impreuna cu laptele si
zaharul 5-6 minute, amestecand in co tinuu. Se ia de pe foc, se strecoara,
se amesteca, cu visinele pasate dupa care se toarna in caseta si se da la
frigider.

Citeste si ... Retete culinare delicioase si usoare

Vezi acum ce Dieta ti se potriveste ...

Cornulete dospite in apa

Reteta de Cornulete dospite in apa

Ingrediente:

4oua,una cana lapte,una cana ulei,foloseste aceeasi cana pt masurarea ingredientelor,1 plic drojdie uscata dizolvata intr-un strop de apa caliie,150 gr zahar,faina cat cuprinde.nu tre sa fie ca betonul de tare.

Mod de preparare:
Toate cele enumerate mai sus se vor amesteca intr-un castron.Coca obtinuta se va pune intr-un stergar invelita bine iar apoi lasata intr-o galeata cu apa caliie.
Cand a dospit coca se va ridica la suprafata.Nu mai lucrezi cu faina.pe masa presari zahar in loc de faina.zahar cu bob mare.Intinzi coca cu mina de preferinta apoi tai formele cat de mari doresti
cornuletele.
Apoi pui unplutura.Utilizeaza hartie de copt pt zaharul de pe fundul cornuletelor se va topi si sa iti protejezi tava iar urmatoarele ture de cornulete se vor coace pe o alta hartie.Se coc la foc potrivit si se rosesc frumos.Cca 30 min fii cu ochii pe ele sa nu te pacalesti le mai gusti.Pofta buna.Nu uita lucru doar cu zahar in loc de faina.
Pofta buna!

Citeste si ... Retete culinare delicioase si usoare

Vezi acum ce Dieta ti se potriveste ...