Creme de Prajituri

Crema de lamaie Timp de preparare: 30 minute Ingrediente: Oua – 5 buc, zahar – 175 gr, lamaie – 1 buc, un pahar de vin alb Mod de preparare: Galbenusurile se aseaza intr-un vas impreuna cu zaharul, vinul ,zeama de lamaie si coaja rasa fin ,si se bat cu telul la foc mic pana ce se ingroasa compozitia. Dupa ce s-a racit compozitia se adauga albusurile batute spuma,si se amesteca usor,apoi se toarna totul in pahare tip forme si se … Citeste mai departe

Reteta Vis de Ciocolata

Aceasta este o reteta delicioasa si usor de pregatit. In doar 35 de minute se pot prepara 6 portii. Ingrediente: 250 grame ciocolata amaruie 125 grame unt 3 galbenusuri de ou 25 cl lapte 2 lingurite de cafea solubila 3 kiwi 2 pere 200 grame mandarine 6 rondele de ananas (poate sa fie si din compot) 250 capsuni (desi reteta originala este cu aceste fructe, se pot ultiliza orice fructe de sezon) Preparare: Ciocolata taiata in bucati se topeste pe … Citeste mai departe

Reteta glazura de serbet

Reteta glazura de serbet Ingrediente si mod de preparare pentru reteta glazura de serbet: Glazurile se pregatesc mai rapid cu serbet de diverse culori si arome, procurat din comert. Pentru glasarea unui tort mare si înalt este indicat sa se foloseasca o cantitate mai mare de serbet decît cea strict necesara, ca sa se acopere toata suprafata dintr-o singura turnare, orice adaos ulterior, dupa ce se usuca putin glazura, lasa urme. Daca serbetul este vechi si s-a împietrit, chiar cu … Citeste mai departe

Crema de zahar ars cu gelatina

Ingrediente Crema:4 oua mari, 12 foi sau 35 g granule de gelatina, 200 ml sirop zahar ars , 250g zahar tos, o lingura rom , zahar vanilat.Pentru ornat:250 g frisca, 2 foi sau 6 granule de gelatina, 50 g zahar tos,40 ml apa, 15 ml rom, un plic zahar vanilat. Mod de preparare Intr-o tigaie, se caramelizeaza 100 g zahar.Cind s-a format putina spuma la suprafata, se stinge imediat cu 200 ml apa fierbinte si, apoi, se pune la o … Citeste mai departe

Crema de mere

Ingrediente: 1 1/2 kg de mere, 2 pahare zahar, 2 linguri zahar pudra, 1 pahar frisca Mod de preparare: Se curata merele de coaja, se scoate mijlocul, se taie felii si se pun intr-o cratita. Se adauga zahar, apa si se pun la foc mic pina cind scade toata apa si ramine un piureu gros. Piureul de mere se pune la racit se bate spuma 1 pahar de frisca cu zahar pudra. Inainte de a servi la masa se amesteca … Citeste mai departe

Crema de ciocolata

Reteta Crema de ciocolata

Crema de ciocolata Ingrediente: pentru 1/2 litru de lapte se iau 100 g ciocolata rasa sau 1 lingura de cacao, 4 oua, 2 pahare zahar, 3 linguri faina Mod de preparare: Se prepara la fel ca si crema de cafea, cu deosebirea ca in loc de cafea se pune in laptele care clocoteste, 100 g ciocolata rasa sau 1 lingura de cacao.

Reteta Crema de vanilie fiarta

Crema de vanilie fiarta Ingrediente: pentru 1/2 litru de lapte se iau 4 oua (sau 5 galbenusuri), 1 pahar zahar, 3 linguri faina, 1/2 baton vanilie Mod de preparare: Vanilia poate fi inlocuita cu coaja de lamiie sau de portocala rasa, care se pune in lapte cu 1/2 de ora inainte de intrebuintare. Apoi laptele se strecoara. Ouale intregi sau numai galbenusurile se freaca cu zahar, se adauga faina, se amesteca, se subtiaza cu lapte rece, apoi se pune la … Citeste mai departe

Reteta Crema de mere cu albus

Crema de mere cu albus Ingrediente: mere (2), albus (1/4), zahar (1/4 pahar). Mod de preparare: Se coc merele la cuptor intr-un vas smaltuit, se dau prin sita si se lasa sa se raceasca. Se pun intr-un vas inoxidabil si se bat cu albusul si zaharul pina se obtine o crema alba, spumoasa. Servire: Se serveste simpla sau cu biscuiti.

Crema din oua întregi cu albusul batut spuma

Reteta pentru Crema din oua întregi cu albusul batut spuma Cînd se prepara din oua întregi, oricare din cremele precedente se poate face mai spumoasa, daca albusurile se bat spuma tare; se adauga 60-70 g zahar pentru un albus, iar pentru 2-3 albusuri o lingura cu rom si apoi se bat în continuare, pîna cînd spuma se întareste din nou. Dupa aceea, se pun galbenusurile si, în plus, cîte o lingura cu lichid (din cele enumerate înainte sau numai apa … Citeste mai departe

Reteta Crema de branza de vaci cu biscuiti

Reteta Crema de branza de vaci cu biscuiti Ingrediente: brinza de vaci (100 g), zahar pudra, biscuiti (2-3), coaja de lamiie, sirop de fructe (1 lingura). Mod de preparare: Se da brinza de vaci prin sita si se amesteca cu zaharul pudra si coaja de lamiie. Se aseaza apoi pe o farfurioara cu biscuitii stropiti cu sirop de fructe.