Category Archives: Retete Checuri

Retete rapide de checuri romanesti gustoase

Retete de prajituri pentru sarbatori

Chec de lamaie

 
Durata: 1 h30 min  
Ingrediente:
Aluat chec: 250 g unt, 200 g zahar, 1 praf sare, 1 lingura coaja rasa de lamiie, 2 plicuri zahar vanilat, 4 oua, 250 g faina, 50 g amidon, 2 lingurite praf de copt, 50 ml lapte Glazura: 50 g unt, 50 g zahar pudra, 50 ml zeama lamiie, 1 lamiie, 50 g zahar tos, 30 g fistic

Mod de preparare:
Se incalzeste bine cuptorul. Se amesteca untul cu zaharul, sarea, coaja de lamiie si zaharul vanilat. Se omogenizeaza ouale, unul cate unul.Faina se amesteca cu zaharul pudra si cu amidonul si se omogenizeaza in compozitie impreuna cu laptele. Se unge forma de chec cu ulei sau unt si putina faina, se toarna aluatul si se coace aprox.50 min. Pentru glazura se lasa sa fiarba incet untul cu zaharul pudra si sucul de lamaie. Checul se scoate din cuptor si se inteapa cu o frigaruie de lemn. In gaurele se toarna glazura de lamiie. Se lasa sa se raceasca, se desprinde cu grija de pe margini si se rastoarna. Se presara deasupra fistic prajit tocat marunt, zahar tos si feliute de lamiie.

Continue reading Retete de prajituri pentru sarbatori

Reteta Chec cu ciocolata

Chec cu ciocolata

 

Ingrediente:

oua (8), zahar pudra (250 gr), faina (4 linguri pline), nuci (120 g,
taiate cu cutitul), ciocolata topita pe aburi(60 g), zahar vanilat (1
pachet).

Mod de preparare:

Se freaca zaharul si ciocolata calduta pina cind se ingroasa compozitia.
Se adauga faina, vanilia, nucile si se amesteca usor. La sfirsit se adauga
albusurile batute spuma. Compozitia se pune intr-o tava unsa cu unt si
tapetata cu faina si se coace in cuptor, la foc potrivit, 30-35 de minute.
Se pudreaza cu zahar.

Chec simplu de casa

Chec simplu de casa
 
Este cel mai simplu si gustos chec pe care il fac de vreo 5 ani. Ingrediente simple si accesibile, structura pufoasa si foarte aromat. Sunt sigura ca dupa ce il incercati va fi preferatul tuturor membrilor familiei.
     
Cantitate: 2 buc (2 checuri medii)
Dificultate: usor
Timp de preparare: 30 min
Timp total de pregatire: 15 min
Ingrediente
Oua    3 buc    
Zahar    1.5 pahare 250    
Lapte batut/Iaurt/Chefir    1 pahar 250    
Unt    200 g    sau margarina
Bicarbonat de sodiu    1 lingurite    stins cu otet sau suc de lamaie, sau 1 pliculet de praf de copt
Zahar pudra    1 buc    
Esenta de vanilie    1 buc    
Faina alba calitate superioara    2 pahare 250    

Pasi de urmat pentru a reusi reteta de chec de casa
1
Pregatiti toate ingredientele pentru chec.    
2
Intr-o cratita mica, la foc mic topiti untul sau margarina.    
3
Intr-un bol mai mare bateti ouale cu zahar, sa se faca spuma.    
4
Apoi adaugati laptele batut, amestecati bine. Adaugati untul topit, vanilia si bicarbonatul stins, ametecati bine.
In caz ca folositi praf de copt, il puneti in faina, amestecati si dupa aceasta le adaugati impreuna.    
5
Adaugati faina, amestecati bine cu telul sa nu fie cocoloase. Aluatul trebuie sa fie ca o smantana mai groasa, daca mai este nevoie adaugati inca o jumatate de pahare 250ar de faina.    
6
In 2 forme de chec puneti hartie de copt.    
7
Distribuiti uniform aluatul in ambele forme.    
8
Puneti tavile la cuptor la foc mediu, lasati sa se rumeneasca bine si le scoateti.    
9
Lasati checul sa se racoreasca bine cateva ore, iar cat este cald il presarati cu zahar pudra/ciocolata…etc.    
10
Daca il taiati cand este fierbinte, checul va fi mai cleios, asa ca aveti rabdare sa se raceasca. Sunt sigura ca aceasta va fi recompensata de gustul delicios a checului
Pofta Buna!    

Continue reading Chec simplu de casa

Chec cu cacao si ciocolata

Chec cu cacao
Ingrediente:
20 linguri zahar,15 linguri ulei,20 linguri apa minerala sau sifon,20 linguri faina,5 oua,1 praf de copt(dr.oetker),o lingura cacao,zahar vanilat,nuca,coaja de lamaie sau portocala

Mod de preparare:
se bate zaharul cu ouale pina se topeste,se adauga uleiul,praful de copt,apa,faina, mirodenii.In tavile tapetate se pune jumatate din cantitate,iar in ce ramane sa adauga cacaoa si nuca(stafide) si se completeaza in tavi.Se tine la cuptor cca.40-45 de minute la foc domol.
Mod de servire: cu un pahar de vin alb e delicios

Continue reading Chec cu cacao si ciocolata

Reteta Chec Marmorat in culori

Unul din checurile cele mai bune, usoare si delicioase este acest chec marmorat. Incercati aceasta reteta de chec marmorat, in doua culori, care se face rapid si este spornic si economic. Amestecul de aluat alb si maro din acest chec marmorat pufos este savuros, iar gustul aspectul excelent.

 

Ingrediente

6 oua
200 ml ulei
300 g faina
300 g zahar
1 plic de zahar vanilat
1 plic praf de copt
1 lamaie pentru zeama
2 linguri de cacao
miez de nuca zahar praf pentru ornat

 

Mod de preparare

Se separa albusurile de galbenusuri, galbenusurile se amesteca cu uleiul pe care-l turnam incet ca pentru maioneza, apoi punem praful de copt stins cu zeama de lamaie;

Se bat albusurile spuma tare impreuna cu zaharul si zaharul vanilat, dupa care se incorporeaza in compozitia de galbenusuri, alternand cu faina in ploaie;

Se tapeteaza tava cu margarina si faina, se aseaza 3/4 din compozitia rezultata;

In compozitia ramasa se pun cele 2 linguri de cacao si se asaza deasupra in tava, dupa care cu o furculita se amesteca in compozite. Se presara miezul de nuca intreg si se da la cuptor 35-40 minute;

Dupa ce se coace se scoate din cuptor si se presara deasupra zahar praf.

Ca sa aiba un aspect mai placut, in loc de a tapeta tava cu faina, o tapetam cu cacao.