Reteta Budinca de orez

Reteta pentru Budinca de orez 150 g orez, 250 ml apa, 750 ml lapte, 100 g unt, 30 g faina, 1/2 lingurita sare, o lingura cu vîrf gem de caise sau o lingurita cu vîrf gem din coji de portocale, sau din ambele, coaja de lamîie, vanilie, 100—150 g zahar, 30 g stafide, 15 ml rom, 4 oua mari si un albus sau 5 oua mijlocii. Orezul, curatat de impuritati, se fierbe, acoperit, într-o cratita de 2 l cu apa … Citeste mai departe

Reteta Budinca de cornuri

Reteta  de Budinca de cornuri 6—7 cornuri mici (230—250 g), 1/2 l lapte, 200 ml smîntîna, 4 oua, 100 g zahar tos, o lingura gem de caise, o lingurita cu vîrf gem din coji de portocale, coaja de lamîie, 1 zahar vanilat, 100 g unt, 1/2 lingurita sare. Se unge cu margarina solida si se tapeteaza cu faina sau pesmet o cratita de 2 l. Cornurile se taie în felii de 1 cm grosime care, apoi, se pun într-un castron … Citeste mai departe

Reteta Budinca din branza de vaci

Reteta Budinca din branza de vaci Ingrediente: brinza de vaci (200 g), zahar (125 g), faina (2 linguri), oua (2), sare, coaja de lamaie. Mod de preparare: Se amesteca branza cu zaharul, apoi faina si celelalte. Se bat ouale ca pentru omleta cu putina sare si se amesteca totul. Se coace la cuptor intr-o forma unsa cu unt. Servire: Se poate servi cu dulceata.

Budinca de orez cu prune uscate

Budinca de orez cu prune uscate I Ingrediente: 250 g prune uscate, 100 g orez, 100 g unt+pentru uns forma, 1 varf de cutit scortisoara, 2 linguri rom, 4 oua, 5 linguri zahar, 100 g zahar pentru sirop, zeama de lamaie, sare, pesmet. Mod de preparare: Prunele uscate se spala si se inmoaie cu o zi inainte in apa calduta. A doua zi se fierb cu apa in care au stat, fara zahar, apoi se strecoara. Nu trebuie sa se … Citeste mai departe

Reteta Budinca de franzela cu mere sau cu alte fructe

Budinca de franzela cu mere sau cu alte fructe 1/2 kg mere, cirese, visine, caise, piersici etc, 200 g franzela, 300 ml lapte, 100 g unt, 5 oua, 1/4 1 smîntîna, coaja de lamiie, 150 g zahar tos, 20 ml rom, 30 g gris sau pesmet, o lingura cu vîrf marmelada de caise, o lingurita cu vîrf gem din coji de portocale, zahar vanilat. Fructele se pregatesc ca în reteta precedenta si se amesteca cu grisul sau pesmetul. Franzela, taiata … Citeste mai departe

Retete de Bucinci pentru copii

BUDINCA DE GRIS 3 oua, 2 vanilii, 4 linguri gris. Mod de preparare: Se bat albusurile spuma, se pun galbenusurile si pe urma grisul. Se unge cratita cu margarina si se tapeteaza cu faina si se pune la copt. Se pune lapte la fiert cu zahar dupa gust si dupa ce s-a copt budinca, se pune Intr-o farfurie si se toarna lapte peste ea ca la savarina. Dupa ce s-a Insiropat bine cu lapte  se unge pe deasupra cu frisca … Citeste mai departe

Reteta Budinca de gris 2

Budinca de gris Ingrediente: 4 oua, 200 g de zahar, 200 g de alune sau miez de nuca, 1 portocala, 25 g de unt, o lingura de dulceata din coji de portocale, 100 g de gris Mod de preparare: Spalati si stergeti bine portocala, dupa care ii stoarceti sucul. Separati galbenusurile si frecati-le cu zahar intr-un castron. Adaugati in aceasta crema alunele sau nucile sfarimate (nu macinate), apoi sucul si coaja de portocala dupa gust si grisul. Omogenizati compozitia. Bateti … Citeste mai departe

Budinca cu mere sau cu alte fructe

Reteta Budinca cu mere sau cu alte fructe 6 oua mari, 150 g faina, 150 zahar, 150 g unt, 1/2 kg mere, cirese, visine, caise sau piersici. ( Zmeura, capsunile, strugurii sînt prea zemoase), 20 ml rom, 30 g gris sau pesmet, vanilie. Merele, curatate de coaja, se rad prin, razatoarea cu gauri mari; visinele si ciresele se rup în jumatati si se curata de sîmburi (sau sîmburii se scot cu clestele special); caisele si piersicile, necuratate, se taie în … Citeste mai departe

Reteta Budinca de gris

Reteta pentru Budinca de gris 1 l lapte, 150 g gris, 50 g faina, 4 oua mari si un albus sau 5 oua, 250 g brînza de vaci, 100 g unt, o lingurita cu vîrf gem din coji de portocale sau gem de caise, sau din ambele, 150 g zahar tos, 15 ml rom, 30 g stafide, 1/2 lingurita sare, vanilie, coaja de lamîie. Laptele se pune la fiert cu sarea si, la primul clocot, se adauga grisul presarat în … Citeste mai departe

bebelus mancand

Retete de mancare rapide pentru copii

GRIŞ CU LAPTE 4 ceşti lapte, 4 linguri zahăr, vanilie, 1 ceaşcă griş, unt proaspăt cât o nucă, sare, 3 Iinguri zahăr pentru glazură. Se pune laptele să fiarbă cu zahăr şi 1/4 baton de vanilie sau puţină vanilină. Când laptele clocoteşte, se toarnă cu încetul, să cadă în ploaie, o ceaşcă nu prea plină de griş, amestecând mereu să nu se facă cocoloşi. Când grişul începe din nou să fiarbă, se adaugă o bucăţică de unt proaspăt cât o … Citeste mai departe