Tag Archives: placinta cu mere si branza de vaci

placinta cu mere si branza de vaci

Placinte romanesti

Retete Traditionale de Placinte Romanesti

PLĂCINTĂ DIN FLORI DE SALCÂM

Salcâmul era venerat cândva, cu mii de ani în urmă, pentru forţa şi generozitatea lui. Dobrogenii îl şi mănâncă, de tare ce-l iubesc.

Umplutura:

  • 1 kg flori salcâm                      • 100 ml apă
  • 1 ceaşcă miez nucă măcinată     • 1 albuş
  • Se grijesc florile — se curăţă de codiţe şi frunze, se spală
  • Se pune apa la fiert, se adaugă florile, se amestecă până se-nmoaie şi devin o pastă
  • Se  lasă să se răcească                                                      
  • Se amestecă insistent cu nucile şi albuşul, se lasă să respire    

Aluat: Citeste mai departe ...