Reteta Glazura cu ciocolata - Retete prajituri si torturi

Reteta Glazura cu ciocolata

Reteta Glazura de ciocolata

Ingrediente pentru glazura cu ciocolata :

– 150 g ciocolata de menaj,

– 100 g zahar,
– 50 ml apa,
– 30—50 g unt.

Mod de preparare  glazura de ciocolata :

Ciocolata se rade prin razatoarea cu gauri mari intr-un castronas. Zaharul se amesteca cu apa intr-un ibric, asezat pe foc, pina cind se dizolva, lasind siropul sa fiarba 2—3 clocote. Intr-un castronel, pus pe un vas cu apa calda (nu fierbinte), ciocolata se amesteca cu lingura, adaugind in suvoi subtire siropul clocotit. Glazura trebuie sa aiba consistenta unei smantani subtiri care curge (cind se ridica lingura, dosul acesteia ramine glasat). Daca este prea consistenta, se mai adauga unt moale si se amesteca bine, pina cind se omogenizeaza, pe un vas cu apa calda, altfel glazura va fi patata, dupa ce se va usca. Daca este prea subtire, se ia la o parte  si se lasa sa se raceasca putin.

Citeste reteta delicioasa...
Reteta Glazura galbena

Cu aceasta glazura se orneaza prajituri mici, ca: islere, profiteroluri, ecleruri, cornete etc. Glazura fiind mai consistenta, glasarea : poate executa cu lama unui cutit inoxidabil. Prajitura se unge deasupra, numai cit este nevole, fara ca glazura sa se prelinga pe margini; in 1—2 ore, intareste pe preparat. Se pot glasa si prajituri mai mari, care au suprafata dreapta  sau din foi coapte separat  si apoi aranjate cu crema. Glazura preparata din cantitatile de mai sus este suficienta pentru o tava mijlocie de cca 23/33 cm.

Dupa ce s-a omogenizat cu untul, glazura se toarna calda peste foaie, se întinde cu cutitul si se lasa sa se usuce; apoi, prajitura se taie bucati. Daca mai ramîne glazura, aceasta se poate pastra în punga de nailon, la frigider sau congelator.

Citeste reteta delicioasa...
Retete de glazura rapide si usoare

Da un Share bunatatii asteia!

Voteza reteta !
Foarte NemultumitNemultumitokMultumitFoarte multumit ( Apreciaza, sa stie si altii.)

Încarc...

Lasă un comentariu

Solve : *
8 + 8 =


Urmatorul regulament trebuie acceptat pentru a publica comentariul:
In conformitate cu GDPR va anunt ca emailul si comentariul d-voastra va fi stocat .  Pentru mai multe detalii vizitati Politica cookie. Sau scrieti-ne pe pagina de Contact.

Moderarea comentariilor este activată. Poate dura ceva timp până ce comentariul tău va fi aprobat.

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

Acum esti aici: Acasa » Reteta Glazura cu ciocolata