CORNULETE VANILATE (I)

Sharing

Ingrediente
Aluatul:300 g faina, 200 g unt, 100 g zahar pudra, 2 galbenusuri, un virf de
cutit sare.Pentru pudrat: 100 g zahar pudra, un plic cu zahar vanilat.
Mod de preparare
Intr-un castron, se freaca untul moale cu zaharul si sarea, se adauga pe rind,
galbenusurile, amestecind dupa fiecare, si, la urma, faina.Aluatul se amesteca
cu mina, fara sa se framinte, apoi se lasa la rece, 30 minute, ca sa se
intareasca grasimea; astfel, nu va fi nevoie de prea multa faina la
prelucrare.Se ia din aluat cite o bucata , cam cit un ou, se modeleaza in forma
de sul cu diametrul de cca 2 cm care, apoi, se taie bucati de 2 cm.Fiecare
bucata se suceste sub palma, pe masa, in asa fel, incit sa aiba capetele mai
subtiri si mijlocul mai gros, si se asaza in tava, sub forma de cornulet (putin
curbat).Se coc la foc mijlociu, 20 minute (foarte putin rumenite)Reci sau calde,
cornuletele se trec bine prin zahar vanilat.Cind sint calde, zaharul adera mai
bine.