Reteta Budinca de orez - Retete prajituri si torturi

Reteta Budinca de orez

Reteta pentru Budinca de orez

150 g orez, 250 ml apa, 750 ml lapte, 100 g unt, 30 g faina, 1/2 lingurita sare, o lingura cu vîrf gem de caise sau o lingurita cu vîrf gem din coji de portocale, sau din ambele, coaja de lamîie, vanilie, 100—150 g zahar, 30 g stafide, 15 ml rom, 4 oua mari si un albus sau 5 oua mijlocii.

Orezul, curatat de impuritati, se fierbe, acoperit, într-o cratita de 2 l cu apa rece sau fierbinte, la foc mic.

Cînd apa a scazut aproape de tot, se adauga laptele fierbinte si sarea si se fierbe în continuare la foc (nu direct pe flacara, ca sa nu se afume), cu capacul tras putin la o parte, ca sa nu dea în foc, sau descoperit, amestecînd din cînd în cînd. Dupa ce orezul a fiert, se ia de pe foc, chiar daca laptele nu a scazut complet; acesta va fi absorbit pîna cînd se raceste.

Citeste reteta delicioasa...
Reteta Budinca de franzela cu mere sau cu alte fructe

Cand este aproape rece, se adauga untul moale, aromele, stafidele, galbenusurile, faina si se amesteca bine toate, prin rasturnare, cu lingura. Albusurile se bat spuma tare, se adauga 100 g zahar  si romul, apoi se bat în continuare, pîna se întaresc din nou. Se desarta peste orez, se amesteca usor prin rasturnare (cu telul) si apoi se pune într-o forma ca si budinca de gris.
Se coace si se serveste la fel, calda sau rece.

Da un Share bunatatii asteia!

Voteza reteta !
Foarte NemultumitNemultumitokMultumitFoarte multumit ( Apreciaza, sa stie si altii.)

Încarc...

Lasă un comentariu

Solve : *
27 + 17 =


Urmatorul regulament trebuie acceptat pentru a publica comentariul:
In conformitate cu GDPR va anunt ca emailul si comentariul d-voastra va fi stocat .  Pentru mai multe detalii vizitati Politica cookie. Sau scrieti-ne pe pagina de Contact.

Moderarea comentariilor este activată. Poate dura ceva timp până ce comentariul tău va fi aprobat.

Acest sit folosește Akismet pentru a reduce spamul. Află cum sunt procesate datele comentariilor tale.

Acum esti aici: Acasa » Reteta Budinca de orez