KURTOS-KALACS

Tort de biscuiti din Muntenia

Tort de biscuiţi- Muntenia Ingrediente: 400 g biscuiţi populari, 375 g unt (la temperatura camerei), 250 g zahăr pudră, 5 gălbenuşuri, 300 ml lapte călduţ, 3 linguri de cacao, o fiolă esenţă de rom, fulgi de ciocolată (pentru ornat) Preparare: se pune untul într-un castron mai mare şi se freacă cu zahărul pudră, cu mixerul. Apoi se adăugă câte un gălbenuş şi se freacă crema în continuare până se încorporează toate gălbenuşurile, apoi se adăugă cacaoa şi esenţa de rom. Biscuiţii se rup în bucăți și se peste ei se adaugă crema de mai sus (se oprește o lingură pentru ornat), apoi laptele și se amestecă. Se pune compoziția într-o formă de tort, se nivelează, se ornează cu crema de ciocolată și apoi se presară fulgii de ciocolată. Se dă la rece minimum 4 ore și apoi se poate servi.

martipan reteta

Reteta Martipan

Reteta Martipan Ingrediente pentru reteta martipan: unt (100g), zahar pudra (120g), albus (1), faina (120g), ciocolata menaj (120g), migdale sau nuci macinate (120g). Mod de preparare pentru reteta martipan: Faina se freaca, cu untul taiat bucatele. Se adauga ciocolata topita pe aburi, zaharul si migdalele sau nucile si se framanta. Din acest aluat se intinde o foaie care se asaza intr-o tava unsa cu unt si tapetata cu faina. Se unge deasupra cu albusul batut. Se taie patratele egale (inainte de a se coace) si in mijlocul fiecarui patrat se pune cate o jumatate de miez de nuca sau cate o migdala, dupa ce au fost oparite cu apa si descojite. Se coace la foc potrivit 20-25 minute.

Tort de Ciocolata

Tort de ciocolata fara unt

Ingrediente: biscuiti cu cacao (400g), ciocolata (150g), zahar pudra (80g), oua (4), frisca (1/4kg). Mod de preparare: Se inmoaie ciocolata in foarte putina apa calduta. Se adauga galbenusurile, zaharul si albusurile batute spuma. Intre doua straturi de biscuiti stropiti cu rom, se pune crema spuma obtinuta. Se tine la rece 1-2 ore si se serveste cu frisca deasupra.

Diete Sanatoase pentru orice zi
Cateva Tratamente Naturiste utile