Retete de prajituri, torturi simple si rapide

Reteta Tortului din biscuiti sau piscoturi

Necesar
1 / 2  kg biscuiti sau piscoturi.

Crema pentru tortul de biscuiti sau piscoturi:

- 200 g unt,
- 2 oua,
- 140 g zahar,
- 30 g cacao,
- 20 g nescafe.

Siropul pentru tortul de biscuiti si piscoturi:

- 100 ml rom,
- 50 g zahar,
- 75 ml apa,
- 1/2 pachetel cu zahar vanilat.

Pentru ornat: 250 ml frisca batuta spuma, îndulcita si vanilata cu sau fara gelatina (v. „Frisca“).

Modul de preparare a tortului de biscuiti sau piscoturi

Crema se pregateste dîn cantitatile din retetar (v. „Creme pentru torturi”). Siropul se face, fierbînd zaharul cu apa, 2—3 clocote; dupa ce s-a racit, se adauga romul si zaharul vanilat.

Pe un platou lung si îngust se aranjeaza 1/3 din cantitatea de biscuiti (sau piscoturi) asezîndu-i unii linga altii, în linie dreapta; se stropesc cu stropitoarea din plastic) cu 1/3 din cantitatea de sirop si se ung cu jumatate din cantitatea de crema.

Se continua, la fel, cu a doua treime din biscuiti stropiti, unsi cu restul de crema si se termina cu restul de biscuiti stropiti cu restul de sirop. Deasupra, se orneaza cu frisca pusa într-un cornet cu sprit crestat la vîrf. Frisca cu gelatina este mai spornica si se mentine, fara sa-si piarda forma, daca se pune tortul la frigider cu 2 ore înainte de a se orna (ca sa fie rece).

Tortul ornat se lasa la frigider 2—3 ore, apoi se serveste.

Comments are closed.