Reteta Pasca cu branza dulce
Reteta Tort de ciocolata sau cacao
Reteta pentru Tort de ciocolata sau cacao
Ingrediente pentru Blat:
- 7 oua mari sau 6 oua si un albus,- 150 g zahar,- 120 g faina,- 20 g cacao,- 15 ml rom.
Ingrediente pentru Crema:
- 3 oua,- 3 linguri apa,- 50 g cacao sau 100 g ciocolata,- 150—200 g zahar,- 250 g unt, un plic cu zahar vanilat.
Ingrediente pentru Sirop:
- 200 ml apa,- 50 ml rom,- 50—100 g zahar.
Mod de preparare a tortului
Blatul de tort se pregateste exact ca în reteta precedenta. Cacaua se cerne neaparat prin sita de sîrma inoxidabila, se amesteca cu faina, apoi se adauga în compozitie. Blatul rece se taie în trei foi prin miscari de ferastrau, cum s-a aratat la începutul capitolului. Pentru sirop, se fierbe apa cu zaharul si cu putina coaja de lamâie, 2—3 clocote.
Dupa ce s-a luat de pe foc, se adauga vanilia si dupa ce s-a racit, romul. Siropul se pune în stropitoarea cu care se vor stropi foile reci. Crema se pregateste, cum s-a aratat la „Creme pentru torturi”. Se asaza prima foaie pe platou (care a fost deasupra, cînd s-a copt), se unge cu 1/3 din crema, apoi se pune foaia din mijloc care se unge cu 1/2 din crema ramasa si, deasupra, se asaza foaia care a fost la baza blatului si care este mai dreapta.
Tortul se unge lateral si deasupra cu restul de crema, se baloteaza cu nuca macinata si se orneaza, cum s-a aratat la începutul capitolului, sau se glaseaza (v. „ Retete Glazuri“). Se lasa la frigider 2—3 ore, ca sa se întareasca crema, apoi se serveste.
Reteta postata in categoria de prajituri Retete Torturi | 
Cuvinte des cautate in prajituri: 0SJ494-2, cacao, ciocolata, nuca macinata, rom, sirop cu rom, tort de cacao, tort de ciocolata, tort de ciocolata sau cacao