Reteta Pasca cu branza dulce
SPUMA CU ROM
br>br>
Ingrediente
3 oua, 120 g zahar tos, 150 ml lapte, zahar vanilat, 30 ml rom, 50 g ciocolata.
Mod de preparare
Albusurile se bat spuma, se adauga 100 g zahar si o lingura cu rom, apoi spuma
se bate din nou pina se intareste si se lasa la o parte. Intr-un lighenas,
galbenisurile se freaca cu restul de zahar se dilueaza treptat cu laptele, apoi
se bat 8- 10 min pe un vas cu apa clocotita. Cind sa racit sodoul, se adauga
spuma amestecind usor prin rasturnare. Spuma se aseaza in cupe si deasupra ei se
rade ciocolata. Cupele cu cremase lasa la rece 2-3 h.