Ingrediente ——————————————————————————– 250 ml suc de fructe (mere, cirese, visine,
Arhiva de retete ‘Reteta Crema cu gelatina’ Category
Reteta Crema de zahar ars cu gelatina II
Crema de zahar ars cu gelatina II
Cantitatile ingredientelor ramîn aceleasi ca si pentru „Crema de vanilie cu gelatina II” înlocuind doar laptele cu sirop de zahar ars.
Se caramelizeaza 100 g zahar tos, cum s-a aratat la „Nuga sau grilaj“. Cînd se formeaza putina spuma deasupra, se stinge cu 150 ml apa fierbinte si se lasa pe foc mic, pîna cînd se dizolva. Dupa ce siropul de zahar ars s-a racit, se înmoaie gelatina în el. în rest, se continua la fel ca la „Crema de vanilie cu gelatina II“.
Postat in categoria retetelor Reteta Crema cu gelatina | 
Cuvinte des cautate in retetele de prajituri: 0SJ476-3, caramelizeaza, crema, crema de vanilie, crema de zahar ars, gelatina | 
Nu sunt comentarii la aceasta reteta »
Reteta Crema de cafea cu gelatina II
Crema de cafea cu gelatina II
Cantitatile sînt aceleasi ca si pentru „Crema de vanilie cu gelatina II“, jumatate din cantitatea de lapte înlocuindu-se cu esenta de cafea, sau aceasta se poate înlocui cu 30 g nescafe.
Postat in categoria retetelor Reteta Crema cu gelatina |
Cuvinte des cautate in retetele de prajituri: 0SJ476-2, reteta crema de cafea |
Nu sunt comentarii la aceasta reteta »
Reteta Crema de ciocolata sau cacao cu gelatina II
Reteta pentru Crema de ciocolata sau cacao cu gelatina II
Cantitatile ingredientelor sînt aceleasi ca si în reteta precedenta, adaugîndu-se 30 g cacao, cernuta neaparat prin sita de sîrma inoxidabila, sau 60—100 g ciocolata, rasa prin razatoarea cu gauri mici.
Cacaua sau ciocolata se amesteca cu crema fierbinte imediat, dupa ce aceasta s-a luat de pe apa clocotita si se bate cu telul, în continuare, pe un vas cu apa rece, pîna cînd ajunge la temperatura degetului. în rest, se continua ca si în reteta precedenta.
Postat in categoria retetelor Reteta Crema cu gelatina |
Cuvinte des cautate in retetele de prajituri: 0SJ476-1, cacao cu gelatina, crema, crema de ciocolata |
Nu sunt comentarii la aceasta reteta »
Reteta Crema de vanilie cu gelatina II
Crema de vanilie cu gelatina II
CREME FOARTE FINE DE GELATINA (alt mod de preparare)
Ingrediente pentru Crema:
- 3 oua mari,
– 150 ml lapte,
-150—200 g zahar tos,
– 500 g frisca,
– 6—7 foi de gelatina (cu 6 foi crema va fi mai moale, totusi închegata, cu 7 foi va fi putin mai consistenta) sau 18—20 g granule de gelatina,
– 15 ml rom,
– un plic cu zahar vanilat.
Postat in categoria retetelor Reteta Crema cu gelatina |
Cuvinte des cautate in retetele de prajituri: 0SJ475-1, crema, crema de vanilie cu gelatina, creme foarte fine, frisca, gelatina |
Nu sunt comentarii la aceasta reteta »
Reteta Crema din suc de fructe cu gelatina I
Reteta pentru Crema din suc de fructe cu gelatina I
Se prepara ca si „Crema de vanilie cu gelatina I” , înlocuindu-se laptele cu sucuri de fructe: suc de lamaie diluat, dupa gust, cu apa, suc de portocale (si coaja rasa pentru aroma), suc de zmeura sau de visine, sirop din compot de ananas sau orice sirop.
Postat in categoria retetelor Reteta Crema cu gelatina |
Cuvinte des cautate in retetele de prajituri: 0SJ474-3, compot de ananas, crema, crema din suc de fructe, lamaie, suc de zmeura |
Nu sunt comentarii la aceasta reteta »
Reteta Crema de cacao sau ciocolata cu gelatina I
Reteta Crema de cacao cu gelatina I
Cantitatile ingredientelor sînt aceleasi ca si la „Crema de vanilie cu gelatina I adaugîndu-se 50 g cacao, cernuta neaparat prin sita de sîrma inoxidabila sau 100 g ciocolata menaj, rasa prin razatoarea cu gauri mari.
Postat in categoria retetelor Reteta Crema cu gelatina |
Cuvinte des cautate in retetele de prajituri: 0SJ474-2, cacaua, cicolata menaj, crema de cacao, crema de ciocolata, gelatina |
Nu sunt comentarii la aceasta reteta »
Reteta Crema de cafea cu gelatina I
Reteta pentru Crema de cafea cu gelatina I
Toate cantitatile ingredientelor si modul de preparare a cremei sînt iden tice ca si la „Crema de vanilie cu gelatina I laptele înlocuindu-se cu esenta de cafea.
Esenta de cafea se prepara din: o lingura cu vîrf de cafea naturala si o lingura cu vîrf de cicoare sau numai cu 2 linguri cu vîrf de
Cafeaua si cicoarea se fierb în 300 ml apa, cea 10 minute; se lasa 30 minute, ca sa se aseze, apoi se filtreaza prin tifon dublu, cu un strat subtire de vata pe el, asezat pe o strecuratoare. Se cîntareste 200 ml esenta si, cînd este complet rece, se înmoaie gelatina în ea.
Gelatina se poate înmuia în 200 ml apa rece; pentru aroma, se adauga 50 g nescafe, numai dupa ce s-a topit gelatina si s-a îngrosat sodoul, adica imediat dupa ce s-a luat lighenasul de pe aburi, în rest, se continua ca si pentru „Crema de vanilie cu gelatina I .
Postat in categoria retetelor Reteta Crema cu gelatina |
Cuvinte des cautate in retetele de prajituri: 0SJ474-1, cicoare, crema, crema de cafea, crema de cafea cu gelatina, esenta de cafea, gelatina, nescafe |
Nu sunt comentarii la aceasta reteta »