Retete de prajituri, torturi simple si rapide

Reteta Brînzoaice din aluat franţuzesc

Brînzoaice din aluat franţuzesc

Aluatul franţuzesc scos de la frigider (unde s-a ţinut 20 minute) se întinde în foaie dreptunghiulară de 4—5 mm grosime care, apoi, se taie în pătrate cu latura de 6—7 cm, eu cuţitul trecut mereu prin făină. Pe fiecare pătrat se pune cîte o linguriţă cu vîrf de umplutură din brînză de vaci , apoi se aduc colţurile pînă la mijloc, fără să se preseze.

Brînzoaicele se aşază în tavă neunsă, cu distanţă de 3 cm între ele şi se coc la foc tare ca şi precedentele, 25—30 minute. Nu se deschide cuptorul 20 minute; după aceea, se poate reduce focul, dacă cuptorul rumeneşte prea tare.

Se servesc calde sau reci, pudrate cu zahăr vanilat.

Reteta postata in categoria de prajituri Retete Aluaturi | Cuvinte des cautate in prajituri: 0SJ361-1, branzoaice cu branza, brînzoaice, reteta de branzoaica din aluat frantuzesc

Retete de prajituri ce v-ar putea interesa

• Reteta ALUAT CU CAIMAC

  ALUAT CU CAIMAC (DE LA LAPTE FIERT) 200 g caimac, cca 250 g făină, 100 g unt, 1/2 linguriţă sare fină. Intr-un castron, se amestecă caimacul cu cca 200 g făină şi cu sarea, ca sa se obţină un aluat mai vîrtos decît aluatul de cozonac, dar care să se poată întinde uşor cu sucitorul. [...]

• ALUAT CU BRINZA DE VACI

  Ingrediente 1/4 kg faina, 1/4 kg unt (margarina, untura de porc), 1/4 kg brinza de vaci. Mod de preparare Este un aluat foarte bun pentru placinta sau rulouri cu brinza, fructe sau carne, pentru saleuri, cornulete cu sunca, foaie pentru drob etc. Se prepara usor si repede. Foaia nu creste mult, dar este foarte frageda [...]

• Reteta Ecler

  Ecleruri Pentru acest preparat este nevoie de un cornet din pînză deasă sau impermeabilă. Se poate confecţiona din 30 cm pînză de nan ghin. Se taie un pătrat de 30/30 cm care se îndoaie pe diagonală şi apoi cele două laturi se cos la maşină, pînă la vîrf. Se taie vîrful, ca să se obţină [...]