Retete de prajituri, torturi simple si rapide

Reteta Crema de cafea 2

Crema de cafea

 

Ingrediente:

pentru 1/2 litru de lapte se iau 100 g esenta de cafea naturala tare, 4
oua, 2 pahare zahar, 3 linguri faina

Mod de preparare:

Intr-o cratita cu lapte care clocoteste se toarna esenta de cafea tare, se
acopera cu un capac si se lasa sa stea pe masa timp de 15 minute. Se
freaca bine ouale cu zaharul si faina si se toarna laptele putin cite
putin, amestecind mereu cu lingura.

Se pune la foc potrivit si se continua sa se amestece ca sa nu se prinda compozitia de fund.

Se va freca foarte repede mai ales atunci cind compozitia incepe sa dea in clocot, pentru a
nu se forma cocolosi. Se ia de pe foc si se mai bate citva timp. Daca in
crema s-au format cocolosi, se va pune imediat cratita cu crema intr-un
vas cu apa rece, se va turna in crema o lingura de apa rece si se va bate
pina cind cocolosii dispar.

Reteta postata in categoria de prajituri Retete Creme | Cuvinte des cautate in prajituri: cafea, crema, esenta, esenta de cafea, faina, lapte, oua, reteta crema, zahar, zaharul

Retete de prajituri ce v-ar putea interesa

• Reteta Crema de branza de vaci cu biscuiti

  Reteta Crema de branza de vaci cu biscuiti Ingrediente: brinza de vaci (100 g), zahar pudra, biscuiti (2-3), coaja de lamiie, sirop de fructe (1 lingura). Mod de preparare: Se da brinza de vaci prin sita si se amesteca cu zaharul pudra si coaja de lamiie. Se aseaza apoi pe o farfurioara cu biscuitii stropiti [...]

• Reteta Crema de unt cu diferite culori sau arome

  Reteta pentru Crema de unt cu diferite culori sau arome Ingrediente pentru crema de unt cu diverse culori si arome – 400 g unt, – 200—250 g zahar, – 50 g zeamil, amidon sau faina, – 2 oua, – 300 ml lapte, – un pachetel cu zahar vanilat, – culori vegetale: rosu, verde, oranj. Prepararea [...]

• Reteta Crema cu suc de visine, cirese, zmeura, fragute, caise, ananas

  Crema cu suc de fructe – visine, cirese, zmeura, fragute, caise, ananas Ingrediente pentru crema de fructe Cantitatile ingredientelor si manopera sînt aceleasi ca si la crema clin reteta precedenta, adaugînddui-se suc din fructele respective. Caisele coapte bine se trec prin sita inoxidabila, apoi se adauga la galbenusurile sau ouale întregi, frecate cu zaharul; se [...]